Jajangmyeon是中國傳統美食，以下是Jajangmyeon的經典食譜：
材料：
麵條。 油炸醬。
豆瓣醬。 碎肉（豬肉或牛肉）。
蔥入適量。 大蒜調味。
黃瓜調味。 醬油調味。
糖調味。 鹽調味。
食用油調味。
步驟：
1.準備麵條，根據個人口味選擇自己喜歡的麵條型別，如刀切面、寬麵等。 煮熟的麵條用冷水沖洗，使麵條有彈性，不會粘在一起。
2.蔥花切碎，大蒜切成蒜末，備用。
3.熱鍋中加入適量食用油，加入肉末翻炒，加入適量豆沙繼續翻炒。
4.加入蒜末和蔥花，繼續炒香。
5、加入適量的糖和鹽，根據個人口味加入適量醬油，攪拌均勻。
6.加入適量水，煮沸，轉小火慢燉，使肉末鮮美，燉20分鐘左右。
7.將黃瓜切碎，放在一邊。
8.煎麵條時，將麵條取出，瀝乾水分，放入碗中。
9.加入燉好的肉末醬，攪拌均勻。
10.加入黃瓜絲，攪拌均勻。
11.最後，根據個人口味，可以加入自己喜歡的調味料，如辣椒油、花生碎等，提公升口感。
這是jajangmyeon的經典食譜，您可以根據自己的個人口味和喜好進行調整。 在某些地方，其他配料（如大豆和豆腐乾）會新增到jajangmyeon中，可以根據您的喜好新增。 jajangmyeon的關鍵是jajangmyeon的準備，將炸肉末和豆沙的香氣混合在一起，慢慢燉煮。 此外，麵條的選擇也會影響口感，因此您可以根據個人喜好選擇自己喜歡的型別。
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