惠甯王的海軍讓懸空堡公升上典禮殿

常啟彪.

12月24日，惠寧縣“惠甯牛肉”安格斯店在惠甯北關，確切地說，徽市北路235號隆重開業。

“惠甯牛肉”已通過國家地理標誌產品認證，惠寧縣“惠甯牛肉”安格斯店不是傳統意義上的牛肉店，可以說是徽寧牛肉的地標性展館，地標性展館通過牛肉產品的展示，全方位介紹了安寧牛肉的獨特性。

安格斯肉牛具有環境適應性強、耐寒、抗病、經營好、早熟、易繁殖、難產率低、產肉率高、胴體品質好、肉質鮮嫩、口感鮮美等特點，是國際公認的高階肉牛品種之一。

惠甯牛肉地標博物館的安格斯牛肉專攻“吊叉堡”，是會寧人王海軍飼養的安格斯肉牛。 2024年，回鄉青年企業家王海軍在家鄉老君坡鎮瑤茶村創辦了惠寧縣瑞之鑫專業養殖合作社，擁有1000畝苜蓿、1000畝玉公尺種植基地，通過合作社+農民的經營模式，年屠宰安格斯肉牛300頭，獲得市級標準合作社榮譽稱號

安格斯牛肉根據肉牛的部位，分為10多種產品銷售，有多少訂單就有多少個加工，加工過程完全準確，什麼型別的肉，在生產線上經過精密的切割、包裝、包裝，滿足不同消費者的需求。

合作社註冊了“杭叉包子”和“杭叉紅康”兩個安格斯肉牛商標，並在浙江、蘇州、惠甯等地開設了多家加盟店，以安格斯牛肉為主要品牌，採用並壟斷模式推廣到大城市，並通過順豐冷鏈快遞出口到上海、浙江、江蘇、北京等城市， 深受廣大消費者的青睞。註冊商標“吊叉堡”已通過綠色食品認證。

王海軍讓惠甯自育自銷的“吊叉堡”安格斯牛肉走進全國各地，登上優雅殿堂，令人欣慰！