聚醚消泡劑泡沫會給生產加工過程帶來不便,嚴重影響工藝操作和裝置的正常執行,甚至影響產品質量,因此各種消泡劑應運而生。 製備聚醚改性矽油成為消泡劑,在食品生產中的發酵、製糖、濃縮、蒸餾等過程中效果特別好讓我們和德峰一起來了解一下吧!
消泡劑的應用與提高泡沫穩定性不相容。 有的消泡劑通過化學反應消除泡沫,如酸或鈣鹽會破壞皂膜,而大多數消泡劑通過降低體系的表面張力來達到消泡的目的,使液體容易擴散和吸附在表面,從而降低液體的表面強度。
消泡劑的種類很多,除了醇類、脂肪酸、磷酸鹽、醯胺類等外,矽油也是常用的優良消泡劑。 它可用於水性和非水性體系。 矽油的表面張力很低,當新增到水系中時,會優先吸附在液膜上,使形成的膜比原來的氣泡膜表面具有更低的表面張力。 按理說,這更容易產生氣泡,但矽油消泡劑是短鏈物質,雖然它們具有較低的表面張力,但形成的表面**強度很低,因此它們可以促進氣泡的破裂,從而有效地消除氣泡。
消泡劑廠家使用聚醚改性矽油作為消泡劑的有效成分,同時,根據結構越相似,乳化效果越好的規則,採用聚醚改性矽油作為有效成分。 此外,與甲基矽油復配後,化合物組分之間有一定的強作用,明顯降低了表面張力,可使矽乳液鋪展更快,提高消泡速度,不易使乳液破裂,共同起到消泡作用。
一定量的聚醚本身就是很好的消泡劑。 實驗表明,隨著聚醚含量的增加,消泡能力逐漸增強,但泡沫抑制能力相應下降。 考慮到消泡劑需要具有良好的消泡能力和抑泡能力,推薦用量為01%~0.7%。請通過實驗確定確切的劑量。
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