冬季家常菜，推薦這6道菜，簡單又輕鬆的上桌快速製作，尤其是下飯，全家人都喜歡
12月，北方的天氣已經進入寒冬階段，除了做好日常保暖外，飲食的營養也要跟上，營養可口的飯菜是冬季的正確選擇。 推薦6種速食家常菜，富含蛋白質和維生素，快上桌，全家人都愛吃，6天來學會了不一樣！
第一道菜：白菜炒豬肉
做法： 1、配料：白菜、去皮脂肪、瘦豬肉。
2.將捲心菜撕成塊，洗淨並控水。 豬肉去皮，切成薄片。
3.炒鍋中加入植物油加熱至溫熱，加入蔥蔥姜炒香，倒入肉片炒變色，沿鍋邊倒入料酒去魚，加入醬油炒色。
4.開啟大火，讓鍋內溫度公升高，倒入白菜，大火炒至枯萎，加入鹽和蒜末，翻炒均勻即可出鍋。
第二道菜：蘑菇雞蛋炒雞胸肉
1.配料：新鮮香菇、雞胸肉、雞蛋、杭州胡椒或尖椒。
2.將蘑菇洗淨，切成厚片。 將雞胸肉切成薄片，將雞蛋打入碗中，將辣椒切成小段
3.在雞片中加入姜、白胡椒和淡抽，攪拌均勻，然後加入玉公尺澱粉，醃製3分鐘。
4.在炒鍋中加熱植物油，倒入雞蛋混合物，煎成蛋塊，鏟出備用。
5.然後倒入雞片，炒變色，鏟出。
6、鍋內放些植物油加熱，倒入香菇炒至無汁，倒入杭州花椒炒生辣椒，倒入炸好的雞片和雞蛋，加鹽調味，翻炒均勻，關火取出。
第三道菜：山藥甜椒炒瘦肉
1.準備的食材：山藥、瘦豬肉、雞蛋、黃瓜少許、甜椒少許。
2.將山藥去皮切成薄片洗淨將雞蛋敲入碗中並打散;瘦切片;少許甜椒和黃瓜片，都切成薄片。
3.在肉片中放入蔥薑、料酒、生抽淡抽，攪拌均勻至汁液被吸收，再加入少許玉公尺澱粉攪拌至粘稠，醃製3分鐘。
4.在炒鍋中加熱植物油，倒入雞蛋混合物，煎成蛋塊。
5.將肉片在鍋中煎炸並變色。
6.鍋中放些植物油加熱，加入切碎的蔥炒香，倒入山藥片生炒，倒入甜椒和黃瓜片翻炒幾下，倒入預先炒好的雞蛋和肉片，加鹽調味， 攪拌均勻，從鍋中取出。
第四道菜：青椒雞蛋炒豬肉片
1.準備食材：瘦豬肉，雞蛋，青椒。
2.將瘦肉切成薄片，加入生薑、料酒、生抽和澱粉，拌勻，醃製2分鐘。 將青椒洗淨，掰成小塊，將雞蛋打入碗中。
3.在炒鍋中加入植物油，將雞蛋煎成塊，然後將肉片煎至變色。
4.鍋內放些植物油加熱，倒入青椒炒生辣椒，再倒入肉片和雞蛋，加鹽，放少許淡抽油改善色澤，大火炒香，關火取出鍋。
第五道菜：黃瓜片炒雞蛋
1.準備材料：黃瓜1根，雞蛋3個。
2.將雞蛋敲入碗中，用筷子打散黃瓜洗淨，切成薄片，放在盤子裡，加入半湯匙鹽攪拌均勻。
3.在炒鍋中加熱植物油，倒入雞蛋混合物，煎成蛋塊，然後放在一邊。
4.黃瓜片在鍋中煎，倒入蛋塊，攪拌均勻。
第六道菜：蔥烤豆腐
1.配料：北方豆腐半塊，蔥1根。
2.用勺子將豆腐舀成塊或用手掰開，蔥去皮，用斜刀切成厚片。
3.調整一碗果汁：蠔油1湯匙+生抽醬油3湯匙+鹽1/2湯匙+玉公尺澱粉1湯匙+半小碗水+味精1/2勺，然後倒入切碎的蔥拌勻。
4.在炒鍋中加熱植物油，將豆腐炒黃，倒入碗汁開始燃燒，將蔬菜汁減少至微微變稠，關火，從鍋中取出。
2024年的日食
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