可樂雞翅製作簡單美味

可樂雞翅的起源可以追溯到中國江蘇省，特別是無錫市。 這道菜最初是由一位王姓廚師在 1980 年代發明的。 當時，他想嘗試一種新的烹飪方式，於是他將雞翅切成小塊，用可樂和其他香料燉煮。 這道菜很快成為當地的特產，並逐漸傳遍全國。

久而久之，可樂雞翅已成為中國菜中的經典之作。 它因其獨特的口味和烹飪技巧而受到喜愛。 如今，可樂雞翅已成為許多家庭和餐館的必備菜餚，也是中式婚宴和商務宴請的常見菜餚。

今天就和大家分享乙個簡單又美味的可樂雞翅食譜。

準備材料：雞翅、可樂、生薑、蔥、大蒜、料酒、生抽、生抽、生抽、鹽、胡椒粉、辣椒粉（可選）。

步驟1：將雞翅洗淨，用刀在雞皮上切幾口，使其更容易吸收味道。 將雞翅放入碗中，加入料酒、淡抽、深抽、鹽、胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘。

第二步：鍋中加入適量油，將雞翅加熱至兩面金黃色，煎炸過程中蓋上鍋蓋，中小火慢炒，使炸好的雞翅更均勻。

第三步：取出炸好的雞翅，鍋中留少許油，加入薑末、蔥花、蒜蓉炒香。

第 4 步：將炸雞翅放回鍋中，倒入可樂的量可以淹沒雞翅的可樂。 加入淡醬油、深醬油、鹽、胡椒粉和辣椒粉，根據個人口味調整。

第 5 步：用中低火燉 15 分鐘，讓雞翅充分吸收可樂的味道。 在燉煮過程中，您可以將雞翅稍微翻轉一下，讓它們均勻加熱。

第 6 步：15 分鐘後，開啟大火減少汁液，待湯汁濃稠時關火。

第 7 步：將可樂雞翅放在盤子上，撒上一些切碎的蔥作為裝飾。 簡單又美味的可樂雞翅準備好了！