火龍果它是一種高營養價值水果,尤其是心火龍果,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物,還包含:胡蘿蔔素和花青素。 定期食用火龍果它可以幫助降脂排毒,促進消化,補充水分,美白滋養面板,抗衰老等功效。 因此,女性朋友應該多吃火龍果,因為它有很多好處。 然而,儘管如此火龍果甜美多汁,但相對其他水果它的味道比較清淡,很多人不喜歡吃。 不過,紅心火龍果由於其鮮豔的顏色,它可以用作天然顏料,用於製造各種產品甜點,點心或義大利面,生產的食物是粉紅色的,非常誘人。 接下來,我將介紹乙個使用紅心的火龍果由柔軟的歐洲生產麵包,這是在網路上非常流行的乙個麵包它在市場上也很受歡迎。 這非常簡單易行麵包裡面有乙個夾子小 紅 莓芝士,一口咬下來,甜軟,乳香濃郁,特別美味
1.準備一顆紅心火龍果,剝離並用叉子按壓火龍果泥。 紅桃火龍果約220克,加入麵筋粉380克,奶粉10克,細粉30克砂糖和 3 克酵母,放入廚房機器中揉成麵糰。
擴充套件:火龍果甜味、酥脆的果肉和細膩的紅心使它成為許多人的最愛。 生產火龍果淤泥時,可以選擇成熟度適中的火龍果,味道更好。 加入奶粉並細化砂糖,可以增加麵糰的甜味和乳香味。
擴充套件:黃油新增可以增加麵糰的柔軟度和質地。 揉麵糰時,注意將麵糰表面揉至光滑不粘膩,取出一小塊麵糰展開,看麵糰是否有彈性,不易破裂。
3.當麵糰表面光滑、不粘膩且有一定彈性時,將揉好的麵糰放在溫暖的地方,蓋上蓋子,發酵至體積變大一倍。
延長:麵糰的發酵時間因溫度而異,但一般需要1-2小時左右。 它可以在溫暖的地方發酵,也可以利用烤箱發酵功能用於發酵。
4.準備乳酪餡,160克忌廉乳酪, 16 克砂糖和 20 克光忌廉將其放入導熱性好的盆中,並用水(約60°C)軟化。
擴充套件:忌廉乳酪它是一種細膩的忌廉乳酪,可以增加麵包口感豐富而甜美。 將乳酪軟化時,溫度要控制好,不要超過60°C,否則會影響乳酪質地。
5.軟化好乳酪如果有顆粒,可以過篩或使用拂攪拌均勻,攪拌至順滑細膩。
擴充套件:軟化良好乳酪它可以通過拂攪拌使其更光滑、更有顆粒感。 這是可以維持的乳酪填充物麵包內部均勻性。
6. 放置 40 克小 紅 莓晾乾,切碎,加入乳酪將餡料裝滿,攪拌均勻,放入裱花袋中以備後用。
擴充套件:小 紅 莓幹甜酸味均可麵包增加深度感和果味。 將小 紅 莓晾乾切碎並放入乳酪在餡料中,攪拌均勻,以便更好地混合乳酪餡料,增強質地和味道。
擴充套件:火龍果麵糰發酵後會變得蓬鬆,需要壓制排氣,去除麵糰上的氣泡,以免影響麵糰麵包味道和質地。
延伸:為了保持麵糰的形狀和質地,需要將麵糰均勻地分成小塊並揉成圓形。 鬆弛時間使麵糰更柔軟,更容易擀開並塗在乳酪餡料上。
9.將鬆散的麵糰擀成圓形蛋糕,然後在中間擠壓約40克小 紅 莓乳酪餡。
10.將麵糰揉成三角形,最後捏緊,防止發酵後乳酪餡溢位。
11. 會完成的麵包放在烤盤上,放入烤箱發酵至15 2 倍大。
12.發酵後取出麵包篩一些幹麵粉,用刀片裝飾圖案。
13. 預熱烤箱至 180 度,將烤盤放在中下層,烘烤約 18 分鐘,注意烘烤過程中的前 5 分鐘應麵包用錫紙蓋住以防止過度著色。
火龍果它含有更多的水,並且是麵包不需要加水,揉捏時可以加乾麵粉或水來調節麵糰的粘度。
忌廉乳酪冷藏後會變硬,需要在室溫下軟化或用水軟化,但避免沸水,以免撞擊乳酪質地。
3.軟化好乳酪如果有顆粒,可以過篩或使用拂均勻打,製作乳酪餡料更光滑,更細膩。
麵包在整形外科在此過程中,應將所有瓶蓋捏緊,以防止發酵後乳酪餡溢位。
5.烘烤麵包,提前預熱烤箱並始終觀察麵包表面著色前,應及時用錫箔紙覆蓋,防止表面過度著色。
6.將麵粉過篩,並在正確的時間切出圖案麵包發酵完成後再進行,否則發酵會破壞圖案的形狀。
這火龍果乳酪軟歐式麵包非常適合早餐或下午茶享受時。 它的皮金黃酥脆,裡面軟綿綿的,乳酪餡有酸甜的味道火龍果清爽的味道相互呼應,非常美味美味。 同時,麵包火龍果它還為它增添了美麗的色彩,使整體麵包顏色誘人,令人垂涎欲滴。 你可以嘗試在家做這個麵包,與家人或朋友一起品嚐和享用美味和幸福的時光。