小時候，我經常因為不喜歡吃一些蔬菜而受到父母的“教育”，但其實有時候並不是孩子挑食，而是有些蔬菜不好吃，已經“飛天飛”了。
今天，我們就來看看蔬菜界號稱最讓人無法接受的5種蔬菜，而且都一定是“神一樣”的！
無數人的噩夢——香菜。
芫荽無疑是蔬菜界極具爭議的玩家，喜歡吃香菜的朋友都為之瘋狂，迫不及待地將芫荽汁榨汁當飲料。
而對於那些不喜歡吃香菜的人來說，光是聞香菜就很痛苦，不小心吃了甚至會引起身體不適。
很多不喜歡香菜的人都說香菜的氣味像“臭蟲”一樣噁心，也有人認為香菜聞起來像“肥皂”，而香菜對於這些人來說一定很難吃。
但也有相當多的人喜歡香菜濃郁的草本香味，這使得在我國不可能將香菜作為調味品使用，從星級餐廳到大街小巷的小吃。
甚至一些愛吃香菜的朋友，他們最大的願望就是讓芫荽到處開花，對於那些不喜歡吃香菜的人來說，這絕對是乙個“地獄”的存在。
因此，為了表明自己的立場，全世界討厭香菜的人將每年的2月24日列為“世界討厭香菜的日子”。
究其原因，芫荽幾乎滲透到每個人的日常生活中，有些餐廳甚至沒有時間提前詢問顧客，只是默許在菜品中加入香菜。
然而，據不完全統計，世界上大約有15%的人口根本無法接受香菜，所以那些不喜歡香菜的人想利用這個節日來表達他們抵制香菜的意願。
據相關專家研究，人們喜不喜歡吃香菜，其實是由基因決定的，只有具有特定基因的人才能聞到芫荽特有的一些揮發性物質，不容易被接受。
所以，希望家長們不要以為孩子不能吃香菜，是因為他們挑食，也許是因為大多數人的嘴巴味道都比不上香菜，但嘴裡嘗起來卻像嚼蠟。
魚腥草（Houttuynia cordata），（摺疊耳根）。
雖然現在很多人把折耳根當蔬菜吃，但其實折耳根已經被列入《中國藥典》，這是一種清熱解毒的中草藥。
Ori Ear Root - 這道菜在南方，尤其是在西南地區，非常受好評，許多北方人從未品嚐過。
但折耳的根源是北方人的世界，卻能“扼殺四方”的食物。
在很多北方人的心目中，它的味道是濃烈的腥味和不可磨滅的肥皂味，咬一口甚至有條件地產生嘔吐反應，所以叫魚腥草。
但在西南人的心目中，一盤折耳根摻雜食物簡直就是天下美味，天天不吃是很痛苦的，貴州人最喜歡吃折耳根。
相關資料顯示，貴州人平均每天要吃掉近3萬噸折耳根，折耳根像夥伴一樣貫穿每乙份貴州小吃。
最經典、最不能接受的吃耳根的方式是冷沙拉和耳根。
只要把洗淨的折耳根切掉，加入醬油、醋、香菜、蒜蓉醬，再淋上紅辣椒油，就會讓南方人流口水，讓北方人哭泣。
對於那些不習吃耳根的人來說，吃根就像吃剛從河裡撈出來的魚，根本沒有加工。
人類和芫荽的區別可以從遺傳學上解釋，那麼為什麼人類和牛芫之間會有這樣的對比
其實也不足為奇，畢竟每個人的口味都不一樣，從古到今在飲食上也存在著區域性差異，比如南北對於粽子、豆漿之類的總是甜鹹相依的爭論。
我們所能做的就是尊重彼此的飲食文化，以開放的態度看待事物。
秋葵等 秋葵是一種印度本土蔬菜，廣泛分布於中國南方的廣東和福建。
從現在開始，秋葵就成了燒烤必點的蔬菜之一，它的形狀像乙個帶角的“辣椒”，裡面含有許多種子。
這道菜最讓人印象深刻的就是它非常奇怪的口感，解剖時有很多粘液噴湧而出，吃起來味道又粘又滑，讓很多人難以接受。
但是，這種粘液在秋葵中非常有價值，對人們的健康非常有益，可以起到通便的作用，而且它富含多種維生素，也是一種非常稀有的蔬菜。
雖然吃秋葵有很多好處，但也有很多人被它的苦味、澀味和粘稠的味道說服迴避。
而秋葵本身沒有味道，幾乎都是各種調味品的支撐，但作為“最有營養”的蔬菜，還是有很多人非常喜歡它的味道和質地。
真菌（咕嚕咕嚕）蔬菜。
這些蔬菜植物和花卉非常可愛，以至於它們具有某種花園屬性，有些人喜歡在家中裝飾陽台和露台。
但最有用的是吃，它的葉子含有很多維生素和鈣、鐵等，很多地方最常吃的家常菜是——炒木耳蔬菜。
這種蔬菜在中國已經存在了2000多年，但自古以來，很多人就無法接受木耳蔬菜的味道和質地，甚至有人直言“太難吃了”。
木耳蔬菜的味道和前面提到的秋葵有些相似，而且很粘，有一種“吃鼻涕”。
究其原因，是木耳的葉子富含汁液，營養豐富，但也讓這道菜的味道無法接受。
此外，真菌的莖和根的纖維非常豐富，這使得人們咀嚼起來非常費力，再加上其獨特的“苦味”，這種真菌贏得了“最難的是綠葉蔬菜”的美譽。
而且它也以苦果聞名，但有一種蔬菜卻讓無數人聞到了它的味道，那就是苦瓜。
苦瓜素有“君子菜”之稱。
不知道大家有沒有注意到，雖然苦瓜很苦，但是當你把苦瓜和其他菜一起煮的時候，苦瓜的苦味根本不會傳遞給其他配菜。
古人發現苦瓜具有“不轉嫁自己的痛苦等”的品質，認為苦瓜具有君子的美德和功德，故稱“君子菜”。
雖然苦瓜不會將苦味傳遞給其他菜餚，但它本身的苦味卻讓很多人無法接受。
其實苦瓜之所以如此苦澀，純粹是它的自我儲存手段，經過長時間的進化，為了降低被動物吃掉的風險，苦瓜讓自己苦澀無味。
然而，讓苦瓜感到驚訝的是，有些人其實對它的苦味情有獨鍾，尤其是那些注重健康和健身活動的人，對苦瓜更是如此。
但即使是那些經常吃苦瓜的朋友，其實也不是因為“喜歡”苦瓜的味道，而是因為喜歡苦瓜的營養價值，應該說很多人都“捏鼻子”吃。
苦瓜作為一種非常健康的蔬菜，具有清熱解毒、降血糖、嫩膚等功能，深受愛美人士的青睞。
然而，苦瓜的“苦澀”一直是它不被大多數人認可的重要因素，畢竟就連《中國藥典》中對她口味的描述也是苦澀的。
在國內，苦瓜的製作方法有很多種，可以搭配各種配菜做成綠色健康的炒菜，也可以混在一起單獨食用，但最讓大眾無法接受的是——鮮榨苦瓜汁。
很多人都喜歡在炎熱的夏天喝一杯清涼的苦瓜汁，但這對那些無法接受苦澀味道的人來說，無異於一種“折磨”。
甚至國內外很多綜藝節目，在競爭失敗時，都用苦瓜汁作為懲罰道具。
因此，苦瓜被譽為國內最難吃的蔬菜，很多人也一定認得它。
不過，雖然以上5種蔬菜有一種特殊的味道，讓很多人難以接受，但畢竟每個人的味道都不一樣，很多人都非常喜歡。
我們能做的就是尊重每個人的愛好，同時，我們在日常生活中也應該多吃蔬菜，不要再對食物挑剔，畢竟蔬菜是人們必需的營養物質。
到底，大家都有哪些蔬菜是他們無法接受的呢？