12月4日，由貴州省商務廳、貴州省文化和旅遊廳、貴州省人力資源和社會保障廳主辦的2024年度“新貴州菜·新貴州菜餐廳”全省評選揭牌儀式在貴陽舉行。 經過三個月的評選，40家新貴州餐廳、85家貴州新菜脫穎而出，進入全省總決賽。
選擇事件的場景。
9-11月將開展以“新貴菜、新貴菜”為主題的“新貴州菜、新貴州菜餐廳”評選活動。 通過早期市民網路投票、現場公眾和專家評審，最終評選出10家省級新貴州菜餐廳和20家省級新貴州菜，並向社會公布。
記者在評選現場看到，圓桌上擺放著一系列色、香、味、造型的參賽作品，參展商家將苗家銀飾、東鼓樓、屯鋪文化等元素融入到菜品和餐廳的視覺設計中。
整體來看，參賽選手對本次選拔活動非常重視，在舞台上工作。 我們的評委的分數是根據標準大小來衡量的，您必須熟悉標準才能獲得更好的分數。 新千彩餐廳評委（餐桌布置技巧展示）孔達告訴記者，在中國宴會文化中，餐廳的環境和氛圍，餐桌擺放和餐具極為講究，細節一絲不苟，為客人提供更好的用餐體驗。
選擇事件的場景。
在新千彩餐廳的評選現場，安順恆盛酒家的解說員張興向評委們介紹了餐桌布置，“我們餐桌布置的整體風格以紅色為主，代表著繁榮昌盛，同時加入了蠟染、吳面具等當地文化元素，讓顧客在用餐時感受到獨特的設計理念。 ”
這是用關嶺黃牛肉製成的美味佳餚。 我給大家科普一下，我們安順的冠嶺牛是國家地理標誌保護產品，肉質很嫩，口感也不遜色於日本和澳洲的和牛。 在活動現場，美食博主倡導了2024年省級“新貴州菜·新貴州菜餐廳”評選的直播。 ”
這位美食博主主張對選拔活動進行現場直播。
當傳統食材與現代工藝完美融合，新千菜在創意轉化和創新發展中迸發出活力。 據了解，省級評選活動期間，將組織各類一流平台進行推廣宣傳，同時邀請網紅到店參觀，與餐飲公司聯合推出各類優惠、特惠等新貴州美食一流活動並在“一周一菜、乙個月一企、人才到店”等後續推廣活動中，向社會進行宣傳和報道。
省商務廳將按照“貴州千家飯店、萬家鍋店、小吃攤無數”的目標，進一步宣傳推廣貴州菜品牌。 此外，利用省外倉庫（貴匯廳）開展貴州酒與貴州菜聯動，將貴州菜推廣到省外，擴大貴州菜的知名度和影響力。
記者：王瀟.
一審：李宇。
二審：王雪峰。
三審：易麗霞。