冬天是考驗我們健康的季節，不僅天氣乾燥容易著火，而且各種病菌肆虐。 為了增加免疫力，保護身體，我們需要選擇一些適合冬季食用的蔬菜。 在菜市場，總是吸睛的兒童蔬菜是不錯的選擇。 兒童捲心菜不僅色澤嫩綠，口感鮮嫩可口，而且價格也比較便宜。 今天，我想給大家介紹一下兒童蔬菜的營養價值和兩種美味的吃法。
捲心菜是一種營養均衡的蔬菜，富含芥末油、水、纖維、菸酸、核黃素、維生素A、鈣、鉀、磷、鐵等。 特別是鈣含量約為牛奶的兩倍，因此可以說是蔬菜中的“高鈣玩家”。 此外，兒童蔬菜還含有豐富的維生素C和維生素E，對增強免疫力、抗菌消炎、保護視力等有重要作用。 此外，兒童蔬菜還具有潤肺化痰、解毒、提神提神等功效，對改善冬季咽乾不適、口幹、便秘有很好的效果。
1.準備孩子們的菜餚。 挑一根大小適中的白菜，剝去最外層的葉子，切掉一層根，用鹽水浸泡10分鐘，然後洗淨瀝乾，切成薄片。
2.浸泡黑木耳。 將黑木耳放入裝有溫水的碗中，加入一小勺鹽，蓋上蓋子搖晃幾下，浸泡十分鐘以上，切掉堅硬的根部，切成小塊備用。
3.煮熟的蔬菜和木耳。 將熱水燒開，將鍋中的蔬菜焯一分鐘，然後取出放入冷水中，使其酥脆嫩滑。 將木耳放入鍋中煮3分鐘以上，煮熟後取出洗淨。
4.調料。 將瀝乾的蔬菜和木耳放入乙個大碗中，加入蔥、大蒜、乾辣椒、白芝麻、糖、鹽、生抽和醋等各種調味料。
5.冷。 加熱一勺玉公尺油，倒入碗中攪拌均勻，讓調味料很好地滲透到草藥和真菌中。
6.沙拉完成。 上菜，盡情享受。
1.準備兒童菜餚。 將蔬菜洗淨，切成大片，以保持厚度均勻。
2.準備肉。 選擇一些新鮮的前腿肉，切成薄片，厚度與捲心菜相同。 在碗中加入淡醬油、食用油和澱粉，攪拌均勻，醃製即可。
3.漂白。 蔬菜有肉乾的味道，所以最好在炒菜前焯一下，在沸水中快速焯水10秒，然後拿起來，晾乾備用。
4.炒肉。 在平底鍋中加熱食用油，將肉片倒入鍋中翻炒，等待肉片定型變色，然後取出備用。
5.炒。 鍋中加入蒜末，炒香，倒入兒童蔬菜，快速翻炒一會兒，讓蒜香充分滲透到兒童蔬菜中。
6.調味。 淋上適量的淡抽油和蠔油，快速翻炒，讓蔬菜和肉片充分吸收風味。
7.端上一盤。 關火後，將油炸蔬菜和肉片放在盤子裡即可食用。
捲心菜是一種非常適合冬季食用的蔬菜，它不僅吃起來味道鮮美，而且營養豐富，具有多種功效。 涼拌捲心菜和炒豬肉是兩道簡單美味的菜餚，您可以嘗試為家人製作，享受營養健康的一餐。
摘要：捲心菜是一種非常適合冬季食用的蔬菜，它不僅吃起來味道鮮美，而且營養豐富，具有多種功效。 涼拌捲心菜和炒豬肉是兩道簡單美味的菜餚，您可以嘗試為家人製作，享受營養健康的一餐。
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