健康外出就餐
天氣越來越冷，越來越乾燥，感冒的人越來越多流感的病因，除了病毒感染外，最重要的是自身抵抗力不足。
冬季寒冷時，容易損傷人體的陽氣、脾胃，導致食慾不振、消化不良、手腳冰涼、免疫力下降。 “春養肝夏心，秋養肺，冬養腎，常年養脾胃”。
冬季早餐的主食好吃，口感蓬鬆，營養豐富，更容易被人體消化吸收每當天黑時，它就會得到補充，它會進入腎經。 冬天多吃黑色食物，比如黑豆、黑芝麻等，對身體健康有好處。
黑芝麻營養豐富。 《神農本草》曰：“胡瑪，味甜，平淡。 主傷無力，補五內，養氣，增肌，充腦骨髓。 《本草綱目》說：“服用黑芝麻100天，可以祛除一切慢性病。 一年身體有光澤不餓，兩年白髮變黑，三年牙齒脫落。 ”
其中的維生素E是所有植物中含量最高的，女性經常食用，可以美化滋養肌膚，延緩衰老，潤腸。 而且，它的鐵含量特別豐富，是豬肝的1倍，是蛋黃的6倍。
因此，在咳嗽季節，我經常吃黑芝麻來強身健體，保持健康。 身體更強壯，抵抗力更強，冬天自然會少生病。
黑芝麻很難被人體吸收，所以最好在食用前將其磨碎，或者打成黑芝麻醬。
最近一直痴迷於黑芝麻醬，上次用它來做芝麻饅頭，黑饅頭有光澤，香噴噴，一天吃2個，飽腹健康。 方法見文章：冬天多吃“黑”，每天早餐吃2個，香氣四溢，補“陽”氣，健脾健胃。
這次換了圖案，做了乙個雙色芝麻卷饅頭，味道一樣，但是好看好吃，哈哈！
哎呀，好聞啊！毛茸茸的，都是“大胖子”。 輕輕掰開，黑白相間，一圈一圈，好吃又美！
嘿嘿，好吃的饅頭，掰著吃，太過癮了！
其實，我本來是想做黑芝麻饅頭的。
不過，我做的時候懶了，做了乙個巨無霸黑芝麻卷，哈哈，省事了！
方法如下。
材料：麵粉500克，黑芝麻醬30克，水約260克，酵母5克，糖20克（可省略，個人喜好）。
做法：1.先揉乙個黑麵糰，揉桶中加入30克黑芝麻糊。 我用的是純黑芝麻醬，沒有任何新增劑，配料表上只有黑芝麻，甚至沒有糖和鹽。
2.加入250克麵粉和130克水酵母5克，糖10克，用廚房機器揉麵糰，先啟動1檔攪拌至無乾粉，再轉4檔檔揉麵糰，得到光滑的黑色麵糰。
取出黑色麵糰後，加入麵粉250克，水130克，25克酵母，10克糖，以同樣的方法揉麵糰，得到白色麵糰。
我家吃饅頭，喜歡加一點糖，味道有淡淡的甜味，老公也喜歡吃。 而且還有糖，冬天也能促進麵糰發酵。
3.得到兩個麵糰，乙個黑乙個白。
麵糰不需要發酵，下一步直接進行，這叫一次發酵法，做饅頭更快更美觀，口感一樣蓬鬆可口。
哎呀，黑芝麻醬麵糰好香，邊做邊流口水，感覺手都香了。
4.將黑白麵糰分開擀開，得到兩張大小差不多的麵糰。 如果一開始不能擀開，讓麵糰稍微休息一下放鬆一下。
先揉黑麵糰，先擀黑麵糰，讓白麵糰剛好有時間放鬆。
5.將黑白麵糰片疊在一起，繼續擀成薄而大。
6.為了使黑白圖案更加均勻細膩，將麵片分成2份。
7.將2個獨立的部分疊放在一起，4層繼續一起擀開。
8.將麵糰片從一端捲起，擀幾遍，使表面更光滑。
9.用鋒利的刀片將卷好的麵條切成大小差不多的麵糰塊。
10.稍微整理一下，這是刀切饅頭的生坯。
你看，以這種方式捲起的圖層更均勻，更好看。
11.將完成的饅頭青坯在蒸盤上排出一定距離，等待發酵。
12.我在蒸汽烤箱中發酵，設定為35度20分鐘。
如果您沒有蒸鍋，請使用裝有溫水的蒸鍋來創造發酵環境。
13.大約20分鐘後，饅頭變大了。 無需預熱，直接**，蒸15分鐘。
關火後，燉2分鐘，然後開啟蓋子，取下蓋子，防止塌陷。
蒸鍋的操作與蒸鍋相同，時間相同。
嘿，他們都是胖乎乎的，他們太貪吃了！