“廚”精品 中能源葛洲壩文化旅遊公司成功舉辦“廚王大賽”。

12月13日下午，2023首屆“'廚房'精益求精，匠心築夢”廚王大賽在湖北經濟學院成功舉辦。

比賽現場。 大賽由中國能源建設集團旗下中國葛洲壩集團文旅開發有限公司主辦，湖北經濟學院、楚菜現代工業學院協辦。

選手。 當天，葛洲壩文化旅遊公司各單位選拔出的20餘名廚師齊聚江城武漢，以比賽的形式展示廚藝，傳播天下美食，爭奪大廚王冠。

據悉，參賽選手可謂是大師雲集，其中不乏“京初工匠”、“楚菜大師”和“註冊中國烹飪大師”，部分參賽者曾多次參加“一帶一路”國際合作高峰論壇等宴會，部分參賽者為“武漢技能大師”和“武漢勞動模範”。

比賽分為菜品展示和烹飪比賽。

在菜品展示環節，選手們同台競技，無不展示了自己的管家技巧，從選料到剝皮、切片、雕刻、電鍍......憑藉嫻熟的刀法，他充分發揮想象力，展現出極具獨特創造力。 通過廚師們嫻熟的雙手，豆腐可以綻放，魚可以織網，麵糰可以眨眼變成栩栩如生的龍鳳造型，讓在場的客人不僅滿嘴，而且眼睛也滿滿。

油很熱，煙霧在上公升。 在烹飪比賽中，選手們自己動手製作特色菜，點火、倒油、炒菜、增稠、出鍋。

獎。 評委們從菜品製作、菜品講解兩個維度，從口味、造型、創意、內容、表達等方面對攤位菜品和現場烹製的菜品進行綜合打分，選出冠亞軍、季軍。

最終，華中區域中心的葉重慶獲得了本次大賽的“大廚”稱號。

本屆大廚大賽是展示廚藝、傳承飲食文化的盛會。 葛洲壩文化旅遊公司負責人介紹並表示，將以此次活動為契機，加快塑造文旅康養、商業地產、酒店、民族餐飲等優質IP，加快打造鄉村振興投資、建設、運營一體化平台。 城市更新、文旅康養等業務領域和存量資產管理平台，堅定向著“文旅康養產業一流投資和運營商”的戰略目標邁進。（*中國葛洲壩集團文旅發展通訊員邱泉）