堅果是每個家庭年貨的必備品，如何判斷澳洲堅果的好壞呢？

年末將至，堅果是每個家庭年貨的必備品，那麼如何判斷澳洲堅果的好壞呢？保質期和新鮮度

檢查包裝上的製造日期和有效期，以確保您在有效期內購買。 新鮮的澳洲堅果通常呈均勻的深棕色或淺棕色，而不是深黑色或灰白色，表明水果沒有過度氧化或潮濕。

外觀

外殼：優質澳洲堅果的外殼應光滑無裂紋，堅硬，色澤鮮豔，無黴菌或其他雜質。 堅果大小：較大的澳洲堅果往往具有更長的生長週期、飽滿的核心和更好的口感。 採摘時，選擇整體輪廓圓潤、尺寸均勻的螺母。 脫殼後，果肉的顏色最好是乳白色或淺黃色，如果果肉顏色太深甚至深褐色，則可能已經變質。

味道

市面上有原味、忌廉味、鹽焗味等多種口味，可以根據個人喜好進行選擇。 優質的澳洲堅果應該具有濃郁的天然香氣，尤其是忌廉品種，口感醇厚而不油膩。

開箱案例

市售的澳洲堅果通常用開口處理，以便消費者可以開啟它們，通過開口可以看到裡面的果肉，好的澳洲堅果的果肉應該是完整的，沒有碎裂、發霉或溢位的油。 顎

優質的澳洲堅果應該嘗起來酥脆可口，具有獨特的天然乳香味，不苦也不油膩。 你學會了嗎？