一人一句瑣事
乙隻蚊子和乙隻糯公尺雞，不貴，最耐，莫衫莫褲給你看，不准粗魯“是廣州的一種美食之歌，廣州，是一座歷史文化底蘊深厚的國際化城市，說起南方，估計大部分人都知道有”廣州“， 再說廣州有什麼特別的建築，估計大部分人都會說“廣州塔”或者“小腰” 曾舉辦過亞運會的廣州，讓全世界的人們都認可了廣州這個與時俱進的城市，此外，廣芝還是中國著名的美食之都。在廣州，可以品嚐到各式各樣的美食，深受當地居民的喜愛，不僅是老廣州的當地人，或者是新廣州的當地人，廣州的美食可謂吃得不厭其煩，也吸引了無數遊客前來品嚐，下面就為大家介紹一下廣州9菜。
1.廣州早茶。
廣州早茶是廣州人的傳統生活方式，也是廣州飲食文化的重要組成部分，在悠閒的早晨，與家人或朋友一起去茶館，品嚐各種點心，如蝦餃、乾蒸燒賣、糯公尺雞等，配上一壺香濃的茶， 享受生活的美好，剛來廣州的北方朋友還不明白什麼茶好喝，有的就是有時間喝茶總比睡多一會兒好，其實廣州喝早茶，除了品嚐早餐，是與家人或朋友交流的好地方，為了保持友好關係， 很多人會選擇早上9點左右喝酒，喝兩個小時，一起解決午餐。
2.昌芬。 
Cheong fun是廣州非常有名的小吃，因其口感細膩順滑而得名。 清香很簡單，將公尺漿倒在蒸鍋上蒸熟，然後加入豬肉、蝦仁等餡料，卷起來切成段。 旗袍的味道順滑可口，深受廣州人的喜愛，很多新廣東人都表示，如果有一段時間沒有吃過旗袍，生活似乎少了些意義。
3.餛飩麵。
餛飩麵是廣州的傳統麵條，以其獨特的質地和風味而聞名。 麵條柔軟細膩，餛飩餡豐富，包括豬肉、蝦仁、魚肉等，口感鮮美多汁。 配上一碗美味的湯汁，會讓人回味無窮，尤其是小朋友，喜歡可愛可口的餛飩麵。
4.烤豬肉包子。
烤肉包是廣州的特色點心，以其蓬鬆的麵糰和美味的餡料而聞名。 烤肉包的餡料大多會以豬肉為主要食材，用烤豬肉醬等調味料醃製，輕輕咬下去，口感非常鮮嫩多汁，麵糰發酵一段時間，會變得異常柔軟可口，隨著餡料的美味， 難免人會有無窮無盡的回味。
5.糯公尺雞。
一蚊一糯公尺雞，不貴，最耐，墨衫莫褲給你看，不失禮“，糯公尺雞也是廣州的特色美食，以其粘稠的口感和風味而聞名。 糯公尺雞是以糯公尺為主要食材，包裹著雞肉、豬肉等餡料，現在很多店家都會新增扇貝等不同的配料，讓味道豐富多樣。 糯公尺雞的糯公尺飯經過長時間蒸熟後變得柔軟可口，很多人選擇早餐吃糯公尺雞，從而開始了充滿活力的一天。
6.船粥。
船粥是廣州的傳統菜餚，以其細膩的口感和豐富的營養而聞名。 船粥是以公尺飯為主要食材，用魚、瘦肉等食材熬煮而成，口感細膩順滑。 船粥含有豐富的蛋白質和多種營養成分，深受廣州人的喜愛，如果想吃的話，選擇去一些小巷和那些小店，這是一種特別的風格。
7.胡蘿蔔內臟。
在廣州，無論走到哪裡，隨處可見蘿蔔牛肉雜店，在市區，以“阿坡牛肉雜店”為主，是廣州的傳統菜式，以其獨特的口感和營養價值著稱，選用蘿蔔牛內臟作為主食材，加入蘿蔔等食材燉煮而成， 口感鮮美濃郁，蘿蔔牛內臟含有豐富的蛋白質和多種營養成分，具有滋養健康的功效。便宜又好吃，怎麼能錯過這樣的美味呢？
8.清湯羊肚菌。
估計很多人都沒吃過，其實清湯羊肚菌是廣州的一道特色菜，以其獨特的口感和營養價值著稱，清湯羊肚菌是以羊肚菌為主要食材，加入清湯等食材燉煮而成，口感細膩順滑， 羊肚菌含有豐富的蛋白質和多種營養成分，具有滋養健康的作用，特別適合產後媽媽，能快速補充身體所需的能量。
9.白切雞肉。
很多人都有反饋：只要吃粵菜，白切雞似乎成了必點菜，很多名店的招牌菜也是白切雞，白切雞是廣州的傳統名菜，以其獨特的口感和風味而聞名。 白切雞是以嫩雞肉為主要食材，經過精心烹調後變得鮮嫩可口。 雞肉細膩順滑，配上調味料的美味醬汁，回味無窮。 此外，白切雞的製作很簡單，在廣州呆了很久，很多人甚至製作了白切雞。
以上就是對廣州的9大美食進行簡單介紹，每一種都有自己獨特的味道和風味以及它所蘊含的故事，今天就給大家簡單介紹一下，不過還是嘗試一下比較好，如果你來廣州旅遊或者住在這裡，不妨品嚐一下這些美食吧！