黑胡椒牛肉塊是一種家常菜，因其獨特的味道和美味而受到人們的喜愛。 這道菜的主要食材是牛肉塊和黑胡椒，它們富含蛋白質和營養，搭配黑胡椒，味道濃郁刺激，既能掩蓋牛肉的味道，又能為菜餚增添風味。 以下是製作黑胡椒牛肉塊的方法：
材料：牛肉塊250克。
黑胡椒 1克
糖 25 克。
鹽 1克 公尺酒10克。
蠔油 10克。
黑醬油 5克。
3克大蒜。 半個牡蠣蘑菇。
半個洋蔥。 半個青椒。
蠔油調味。
醬油調味。
鹽調味。 食用油調味。
生產步驟：1將牛肉塊放入碗中，均勻撒上少許鹽、黑胡椒和蠔油，抓緊醃製10分鐘。
2.將牡蠣蘑菇、洋蔥和青椒切成薄片，放在一邊。
3.在平底鍋中將油加熱至熱，加入醃製好的牛肉塊，快速翻炒至表面成熟，關火備用。
4.鍋中留底油，加入洋蔥、平菇片和青椒片依次翻炒，加入少許美極鮮抽和少許糖輕輕翻炒。
5.最後加入炸好的牛肉塊，倒入2湯匙黑胡椒汁，翻炒均勻。
烹飪技巧： 1牛肉塊可以用普通的牛里脊肉代替，牛里脊肉切成薄片並醃製。
2.加一點糖可以使這道菜更美味。
3.黑胡椒汁可以在超市或蔬菜市場調料攤位購買，也可以在網上購買。
按照上述步驟，您可以製作出美味的黑胡椒牛肉塊，具有濃郁的黑胡椒風味，搭配牛肉的嫩質地，激發您的食慾。