蕭山人冬天都愛吃這碗湯結果有人喝了半個月

夏天有幹白菜和潘帕斯草原，冬天有醃白菜和冬筍，又到了喝酒的時候了醃白菜湯本賽季的！

作為蕭山人心目中的仙湯之一，很多人從小到大都喝著。

據小內網友@洋洋8793

小內網友@流浪蒲公英。

醃白菜湯是最新鮮的

小內網友@電池電量低醃白菜湯很新鮮

蕭山農村基本上家家戶都會做醃白菜醃白菜湯天天更難吃

雖然醃菜湯不錯，但不能喝太多。

近日，蕭山來的舒阿姨捂著肚子來到區一醫院發熱門診，經醫生詢問得知她已經連續腹瀉 5 天了，大便發黃，一日7-8次，並噁心，嘔吐數次，伴有發熱，體溫高達393℃。

起初她並不在意，直到有一天她被拉了他的眼睛頭暈目眩，雙腿顫抖，他倒下了，被家人送往醫院。

醫生與她溝通並了解到從開冬開始，舒阿姨每天都喝一碗醃菜湯，已經喝了半個多月了。

醫生聽了這話，驚呼道：你今天早上因為泡菜湯，第二個來找醫生的人了！」

說完，舒阿姨立刻被安排了相關的檢查。 這是急性腸炎的典型表現，醫生趕緊安排舒阿姨住院**。

如何安全食用醃製食品？

醃製食品的首要原則是：食用前應徹底醃製，例如醃製蔬菜應超過10天，鹹肉應超過20天。 一般在泡菜酸洗後的7-15天內，亞硝酸鹽的產生量最大，合成量最大。 21天後，其含量會明顯降低，此時食用相對安全。

醃製產品在食用前要清洗，以去除空氣灰塵和其他有害微生物，浸泡一段時間有助於稀釋亞硝酸鹽。 如果用熱開水浸泡10分鐘，再用自來水清洗，如果用冷水浸泡，時間應相應增加，但不要超過12小時，以免產生過多的亞硝酸鹽。 醃製食品中的毒素怕高溫，所以如果在食用前蒸15分鐘，大部分毒素都可以去除。

成年人在吃醃製食品時，最好每次不要攝入超過150克一周內最好不要食用超過3次，也不要連續食用。 詳：蕭山一位女子喝了很久的醃菜湯，結果住進了醫院

**：小內網友，健康小山