從古代到現代，紅薯它一直是中國人最喜歡的作物之一。 它不僅在歷史上被視為一種救濟饑荒的作物，填飽了許多人的肚子，而且由於其適應性和高產性，它也成為最重要的基本食品之一。 紅薯營養價值豐富，富含澱粉和多種營養成分。 無論是新鮮的還是加工的，紅薯可以滿足人們的不同需求。 它可以加工成：紅薯粉紅薯粉絲等產品，也可用於製作紅薯糖和酒精飲料。 紅薯在冬季，它甚至可以餵養牲畜並成為備受追捧的烘焙食品。
紅薯我國種植面積廣泛分布在20多個省份，其中河南、河北、四川、山東等省份產量最高，畝產6000至7000斤。 中文紅薯佔世界產量的60%，年產量超過5000萬噸。 紅薯20世紀60年代種植面積達到1500萬畝，成為重要的基礎糧。
美國也是其中之一紅薯由於糧食短缺，二戰期間發展成為乙個大國紅薯成為當時重要的補充食品紅薯產量達到約130萬噸。 隨著時間的流逝，紅薯產量在波動中逐漸增加。 紅薯它被發現含有豐富的營養成分，因此在美國飲食結構的調整中逐漸受到重視。 美國紅薯主要栽培在南方地區，那裡的土壤和氣候條件非常適宜紅薯的增長。 美國紅薯產量佔全國產量的50%。 雖然美國在紅薯的輔助產品研究相對較少，但在農業科學技術有自己的優勢，對科學技術的投入和機械化的執行使美國紅薯種植業效率更高。
然而，與中國相比，美國紅薯生產仍有差距。 中文紅薯行業發展歷史悠久，種植面積遠超美國和中國紅薯產量是美國的30倍。 此外，中國是對的紅薯處理和衍生物擁有自己獨特的生產線，而美國在這方面相對較弱。 紅薯產量的增加不僅取決於種植面積的擴大，還取決於科技力量的投入和政策的支援。
綜上所述，中國的紅薯產量遠遠超過美國，這與中國人是正確的紅薯首選項也是如此紅薯在中國農業行業的重要性是分不開的。 還有美國紅薯雖然產量相對較低，但在南部地區也生長條件優越農業技術的應用使它紅薯該行業在美國仍有一定的發展潛力。 未來，隨著人們對健康食品的關注度越來越高，紅薯作為一種營養成分，其產量和市場需求有望持續增長。 同時，紅薯該行業的加工和發展也是乙個具有巨大潛力的領域，可以用於：紅薯該行業提供了更多的增值機會。