秋冬打卡挑戰賽 大家好，我是小蘭。 俗話說：“但冬至不冷”，冬至過後，氣溫一天比一天低，稍有不慎，很容易感冒，引起咳嗽感冒等問題，有的人在冬天咳嗽時間長了，一次又一次的很難恢復， 很煎熬，這個時候除了吃藥，還可以多吃一些潤肺止咳的食物，比如梨、金橘、橙子等都很好吃，但是今天要和大家分享的是油和甜果。
甜果又稱甜果、餘甘子、金沙兩光人應該比較熟悉，我從小就生活在農村，甜果是我們常見的野果，遍布山坡，對它很熟悉，第一次吃的人一定不習慣吃，它剛吃到口就酸酸苦辣， 但只要仔細品嚐後就會有一股甜味，以前上山砍柴的人常說，渴了就吃一把甜果子，再喝一口溪水，就會特別甜又解渴，小時候咳嗽的大人也會讓我多吃點， 吃完後喉嚨涼潤濕潤，咳嗽也緩解了不少，不僅如此， 甘油果的營養也非常豐富，維生素C是獼猴桃的5倍經常吃可以提高身體的免疫力。
因此，甜果又被稱為天然的“止咳藥”，冬季用來煮湯喝止咳，潤肺化痰，老少皆宜，一起來看看吧。
1.瘦肉湯配甜水果
食材： 甜果、瘦豬肉、山楂、山藥
步驟：
1.將甜果洗淨後，用刀拍開，這樣更容易煮香，放入砂鍋中。
2.然後加入山楂幹和山藥適量，倒入適量清水，蓋上蓋子，大火煮沸。
3.再準備一塊瘦豬肉，切成較大的厚片，放入鍋中冷水焯水，加入料酒去除異味。
4.將瘦肉放入砂鍋中焯水，再加入一片生薑，蓋上蓋子燉乙個小時。
5.到時候，開啟蓋子，放一小勺鹽調味，就可以喝了，嘗起來有點酸，特別適合冬季飲用，清熱保濕乾燥、咳痰，老人小孩都可以飲用。
2.醃製油和甜水果
準備材料：甜果、糖、李子、甘草粉
步驟：
1.將百合倒入盆中，加入幾勺鹽將它們擦洗乾淨，因為它們生長在野外，因此請盡可能多地擦洗它們。
2.洗淨後，將水取出瀝乾，然後用刀開啟十字架，這樣醃製和品嚐效果更好。
3.準備一鍋涼沸，倒入適量鹽，攪拌均勻溶解。
4.準備2個不加水不油的乾淨罐子，將甜果全部放入其中，倒入剛準備好的淡鹽水，蓋上瓶蓋，放入冰箱冷藏醃製7天。
5.醃製好的油和甜果可直接食用，也可倒入盆中，加入甘草粉、糖、梅子，攪拌均勻，繼續醃製一晚後食用。
6.醃製的油酸甜可口，生生開胃，每一口都有甜甜的回味，好吃，沒吃過一定要嚐嚐。