這一天是播種季節，有的蔬菜在春種，夏秋兩季收穫，有的蔬菜可以在春春兩季收穫。 當春播時間較暖和時，當地面溫度在5厘公尺內達到10攝氏度以上時，一般可以在3月中旬開始準備種植一些抗寒萵苣，以彌補市場不足**。 本文介紹的幾種蔬菜種植簡單，病害少，每個月都可以收穫
1.萵苣。 萵苣品種繁多，產量高、口碑好的品種有義大利萵苣、玻璃萵苣、忌廉萵苣。 萵苣種植在空曠的田地裡，品質好，口感好，植株造型美觀，特別適合園林栽培。 應給種植者施肥以滿足生菜的營養需求。 萵苣以播種為主，不要太密，出苗後也要注意幼苗，也可以進行移栽，雖然移栽後生長期較長，但植株長得又大又好。 另外，生長需要更多的水分，土壤應經常保持濕潤，但應用小水輕輕澆水，不宜用大水澆水。
2.油性小麥捲心菜。
油籽小麥也是葉菜類蔬菜之一，植株根系發達，適宜肥沃，保水保肥強的土壤，播種前同樣要施足肥，和有機肥一樣，少施化肥。 有機肥每畝可施用4平方公尺左右，化肥尿素全生育期每畝不得超過20斤，不得超過蔬菜葉片硝態氮。 油菜籽直播好，播種時應先浸泡後播種，覆蓋土壤不宜太深至05厘公尺。 萌芽後，噴灑至濕潤，不要倒大水。 生長期追肥1-2次，促進葉片生長。
3.上海綠地。
上海綠，葉子厚，口感好，葉子紫。 種植上海青菜的關鍵是選擇優質品種，其次是充足的基肥，最後密度合適，種植盡可能薄。 如果太密，它會變得又細又長，味道也不會很好。 上海清多採用插秧方式，提高產量和品質。 為了改善口感，施肥時應多施有機肥，每畝不少於餅肥80斤，追肥應採用功能肥，少用單純肥，複合肥較好。
在蟲害防治方面，不使用農藥，採用土法防治病蟲害，確保菜品安全。
4.小白菜。
大白菜的品種很多，例如;景巖快才2號、快彩539號、長江6號等。 這些蔬菜是真正的速食生菜，播種後二十天收穫，整個春天可以種植多種作物。 每次播種前施用有機肥作為基肥，並施用足夠的氮肥，生長過程中不追肥，澆水時保持土壤濕潤。 一般每畝施用優質土壤雜肥5平方公尺，化肥用尿素，每畝30公斤，或複合肥60公斤。 如果生長期葉片發黃多為缺肥所致，可施葉面肥，噴灑尿素水溶液1次，或用氨基酸肥加水施用。
5.捲心菜。 油菜籽，也稱為捲心菜，播種後長得與白菜差不多大。
它可以在 40 或 50 天內收穫。 捲心菜的主要可食用部分是花芽，其特點是耐寒耐熱，可在3月中旬播種，種子在4度發芽，最高溫度不得超過30度。 這種蔬菜應該與幼苗一起移植，可以疏育以促進苔蘚的生長。 生長前期保持土壤濕潤，使植物生長旺盛，後期適當乾旱促進開花。 當主芽與葉高相等，花蕾開始綻放時，為適宜的收穫期，收穫較晚時口感較差。
6.櫻桃蘿蔔。
櫻桃蘿蔔是一種肉質根莖類蔬菜，但膨出的果肉很小，播種後兩三天就出苗了，出苗後15天左右肉質根開始擴張，從種植到收穫大約需要30天。
櫻桃蘿蔔生長過程中，溫度應控制在8-24度之間，適宜溫度在20度左右，種子發芽適宜溫度在22度左右。 生長的最佳溫度在15至25攝氏度之間，除冬季外，所有季節都可以種植。
需要注意的是，種植地應疏鬆肥沃，種植前應深耕、耙地，為根系生長創造良好的土壤環境。 當肉質根系變大時，要保持均勻濕潤的土壤水分，口感會酥脆嫩滑。
7.艾菊花。
菊花生長的適宜溫度為15至20度，光照要求不嚴格，特別適合在早春寒冷的環境中生長。 蒿菊花種子吸水慢，不易發芽，播種時應浸泡發芽，再播種。 這種蔬菜出苗後生長迅速，播種後45天可連續收穫。 艾菊分為大葉和小葉品種，小葉品種耐熱，所以春季品種以小葉菊花為主，香味較濃。
8.茴香幼苗。
小茴香是一種調味蔬菜，茴香籽出苗緩慢，播種後一周左右出苗，因此播種前應浸泡發芽。 幼苗出苗後保持土壤濕潤，採用小水輕澆的方法，當植株高20厘公尺時，可減少澆水次數，促進根系生根，株長到30厘公尺以上可陸續收穫。 植株蓬鬆，生長空間大，所以要想茴香長得好，不容易種植得太密，出苗後也可以適當間距，使植株間距為8-10厘公尺。