河南東部人民的晚餐叫“喝茶”。
李先麗. 
週末下午，我騎著電動車從縣城回鄉下老家時，鄰居書良哥打來電話：哥，好久不見，晚上來我家喝茶！”
通過“喝茶”，他實際上邀請我到他家喝了一點酒，吃了晚飯。
在豫東的鹿邑縣、鄲城縣、商丘市及安徽省亳州市附近的城鄉地區，居民將早餐稱為清晨早餐和午餐，稱為早午餐，“喝茶”被賦予了另一種含義，具體指吃晚飯。
這可能是從六七十年代的困難時期延續下來的，當時群眾用紅薯做紅薯茶當晚餐，或者用開水做晚餐。
所以直到今天，當大家在晚上見面和打招呼時，他們都不會問：“你吃飯了嗎？相反，他隨口問：“你喝茶了嗎？這也意味著在交談或走路和路過的問候語。
關於吃飯說“茶”這件事，筆者也聽到了乙個真正的誤會和笑話。 據史料記載，“喝茶”作為晚餐的代名詞，已經儲存和流傳了2500多年。
上世紀80年代的一天，一位來自魯邑的青年教師吃完晚飯後在校園裡散步，碰巧遇到了一位從外省調來的老師，在一所縣立中學短暫任教。 出於禮貌，他笑著走上前，隨口問道：“老師，你喝了很多茶嗎？沒想到，老師狠狠瞪了他一眼，氣得匆匆離去。
陪他散步的魯易老師笑著問他為什麼生氣，他回答說：“魯邑縣的很多老師和學生對我無禮如果我整天晚上喝茶，我早就餓死了你是什麼意思？”
幾天後，當老師了解到魯易的方言和習時，他笑著說：“是我誤會了大家，對不起，對不起。 ”
寫這篇文章的時候，我從網上了解到，在河南省和豫南等地，居民把吃晚飯稱為“喝湯”，晚上見面會問：“你喝湯了嗎？它並不在乎你是否喝湯，它相當於你見面時的問候“你好”。
河南人的晚餐種類繁多，有饅頭、粥、菜、面、飯等，但有些地方通常把吃晚飯稱為“喝湯”。 即使你為客人準備了晚餐，無論宴會多麼豐盛，你總會被邀請“喝湯”。 不懂的人以為師傅吝嗇，只讓酒稀，不准吃主食，其實是地方習，史記有四個版本。
首先是習把吃晚飯稱為“喝湯”的起源。 相傳朱元璋的第二十三子朱歡（jìng）於永樂六年（2024年）5月12日在南洋府（今河南南陽）建立。 朱歡窮極富，老百姓給他起了個綽號叫朱偉。 為了建造一座豪華的宮殿，他暴力徵用，使南陽人民的生活十分艱難。 於是，朱歡強迫老百姓一天只吃兩頓飯，剩下的口糧交給皇宮。 有一天，一位參與修建宮園的老石匠餓得挖了一些野菜，晚上熬湯來填飽肚子。 沒想到，朱歡正在山上享受夜晚，看到老石匠家裡冒出濃煙，於是命令士兵將老石匠抓起來。 朱歡親自前來質問他為什麼敢違禁，老石匠大喊他不是私下做飯，只是在煮野菜湯。 朱歡起了疑心，派人去檢查，結果老石匠沒有說謊，只好放了老石匠走了。 從此，老石匠每天下班後都會煮野菜湯喝，附近的人也向老石匠學習，但晚上見面還是不敢說“你吃過嗎？相反，他們互相尊重地打招呼：“你喝湯了嗎？”
二是吃晚飯叫“喝湯”，據說起源於從山西洪東遷往河南省上南肇縣的移民。 為了逃避政府的重稅，他們謊稱晚上不吃飯，只喝湯，結果免了一年的白銀，於是紛紛效仿。 其實，真正的原因大概是因為當時老百姓生活貧困，晚飯後直接休息，或者為了節約糧食，不再做厚公尺飯，而是用青菜、麵條和水煲湯來解餓。 時至今日，在河南省多地，晚餐仍以習喝一些麵湯、麵條等湯食，配上一些饅頭、糕點等，“喝湯”的習至今仍保留著。
第三，元兵占領中原後，忽必烈為了積攢糧食，命令百姓一天只吃早飯和午餐，並沒收了百姓身上所有的鐵器，讓幾戶人家共用一把菜刀，生怕百姓偷偷做飯吃飯。 經過一天的工作，人們已經很累了，如果不讓他們吃晚飯，他們怎麼能堅持下去？有個叫王二的人，晚上回家餓了，就燒了點水，準備放點公尺飯做公尺湯喝。 沒想到，他被元兵發現，帶到忽必烈面前，忽必烈下令斬首，王二大喊自己受委屈，說他只是想燒點水喝，不放公尺飯。 忽必烈聽了這話，這不是冤枉嗎，他口渴的時候喝水，反正中原是水，這樣他就可以省糧解餓，於是就放了他，讓百姓煮湯，百姓趁機放點公尺飯，就成了湯。
第四，據史料記載，西元前536年（楚陵王五年），楚武之間爆發了一場大戰，當年秋天，楚陵王派尹子當率軍攻打吳，駐守豫章（今河南永城），親自率軍到達千溪河谷（今亳州城父）。 漩渦河兩岸四季分明，平坦廣闊，這一帶的風光吸引著他，讓他流連忘返，這種“奢侈已經很過”講究君主的排場，來年要建張花台，張花台是乙個巨大的工程，需要很長的時間， 造價不少，“全州，幾年都完工”，又稱“細腰宮”。因為楚靈王的審美情趣奇特，不分男女，都是細腰，所以朝廷和中央的大臣們每天只吃一頓飯來控制腰圍，尤其是晚上，不敢吃飯，餓了就喝茶。 《墨子》記載：“從前楚陵王是個細腰的好人，所以凌王的大臣們都要吃飯當節日，然後把肋骨端上來，然後抬牆。 結果，當地人晚餐只能喝茶，所以他們叫晚餐。 後來，“喝茶”逐漸成為晚餐的代名詞，開始正常吃飯，這個習被儲存和傳承了2500多年。
李賢麗，52歲，周口市作家協會會員、記者。