北方果凍的做法。
北方果凍是北方地區的特色小吃，因其光滑的質地和獨特的口感而備受喜愛。 下面，我們來介紹一下北方果凍的做法。
1.準備材料。
1.綠豆澱粉：500克。
2.水：1500毫公升。
3.鹽：調味。
4.醋：調味。
5.淡醬油：調味。
6.芝麻油：品嚐。
7.辣椒油：調味。
8.蒜末：調味。
9.香菜：品嚐。
10.黃瓜：品嚐。
二、生產步驟。
1.將綠豆澱粉放入大碗中，加水，攪拌均勻，形成澱粉水。
2.將澱粉水倒入鍋中，加入鹽，用中低火緩慢加熱，不斷攪拌，直到澱粉水變得粘稠透明。
3.將粘性澱粉倒入乾淨的容器中，讓它自然冷卻直至凝固。
4.扣上凝固的果凍，切成條狀。
5.將切碎的冷粉放入碗中，加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、蒜末、香菜和黃瓜絲，拌勻即可食用。
注意：1澱粉和水的比例要掌握好，一般在1：3左右。
2.加熱時不斷攪拌，以免澱粉粘在鍋上。
3.果凍自然冷卻後才能切成條狀，否則很容易破裂。
4.調味料的配比可根據個人口味適當調整。
北方果凍簡單易學，質地光滑，是一種美味的小吃。 如果你喜歡北方特色菜，為什麼不做一盤果凍與家人分享呢？
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