里脊肉捲餅的製備。
里脊肉捲餅是一種受歡迎的傳統小吃，以其酥脆的外殼和嫩的里脊肉而聞名。 今天，我們將學習如何製作里脊肉捲餅，這樣您就可以在家享用這種美味的傳統小吃。
1.材料準備。
500克通用麵粉。
適量溫水。 植物油調味。
鹽調味。 里脊肉250克。
切碎的蔥調味。 甜麵醬調味。
二、生產工藝。
1.攪拌麵糰：將通用麵粉和鹽混合均勻，加入溫水揉成光滑的麵糰。 蓋上廣告amp 布，靜置 30 分鐘。
2.製作酥皮糕點：將適量的麵粉和植物油混合，攪拌均勻，直到變成稀糊狀。
3.擀開蛋糕：將發酵好的麵糰分成大小相等的藥劑，擀成煎餅。 在麵糰上塗上一層酥皮，然後從邊緣向內摺疊，形成圓形。
4.煎餅：將鍋預熱，加入適量植物油。 將蛋糕放入平底鍋中，用小火煮熟。 煎至金黃色，兩面酥脆，撈出備用。
5.製作里脊肉：將里脊肉切成薄片，用鹽、料酒和淡醬油醃製 10 分鐘。 燒熱煎鍋，加入蔥花炒香，再加入里脊肉翻炒變色，撈出備用。
6.墨西哥捲餅：將烤好的蛋糕平鋪在砧板上，在蛋糕的一端放適量里脊肉和蔥花，撒上適量的甜義大利麵醬。 然後從一端開始滾動，直到完全滾動。
7.切麵包卷：將麵包卷切成大小相等的小塊，放在盤子裡，然後食用。
3.注意事項。
1.在麵糰中加入溫水可以使麵糰更柔軟，口感更好。
2.酥皮的比例可根據個人口味調整，稠度適中。
3.烘烤蛋糕時，用小火慢慢燃燒，以免燒焦。 同時，要注意翻轉，使兩側受熱均勻。
4.里脊肉可以與其他蔬菜或香料一起食用，如黃瓜、胡蘿蔔等，以增加口感和營養價值。
5.在包裹過程中，要注意強度和速度，以免開皮或影響口感。
6.如果想要更酥脆的質地，可以在平底鍋之前在蛋糕表面撒上一些水，這樣可以使蛋糕更加酥脆可口。
通過上述步驟，您可以輕鬆製作出酥脆、嫩滑、美味的里脊肉捲餅。 無論是早餐還是下午茶點心，都是不錯的選擇。 讓我們試試看吧！