食物之美,最重的煙火氣;口味的巔峰之作是東部蒙特內哥羅羊和黑松露。
2024年12月20日至2024年1月30日,惠東縣將舉辦以“惠東品味、美食盛宴”為主題的“2023冬暖陽涼山之旅”系列活動。
新消費,新感受;新口味,新體驗。 在近40天的美食文化活動中,無論是美食品嚐、千桌宴,還是展銷、表演示範,蒙特內哥羅羊、黑松露都注定是主角,也注定會給惠東文旅行業帶來“新味道”。
來自大自然
只需要最簡單的烹飪方式的高階食材
我不得不說,自然是最好的。
例如:惠東蒙特內哥羅羊食品。
你只需要乙個摻雜山澗水的鐵鍋,就能給你呈現一碗“神香撲鼻”的羊肉湯鍋。 隨著人們生活水平的日益提高,惠東縣蒙特內哥羅羊的吃法也進行了革新,以柴火、砂鍋、銅鍋、整羊、中餐、燒烤等以蒙特內哥羅羊為食材的美食。
惠東縣養殖蒙特內哥羅羊歷史悠久。 有農業農村部指定的畜禽交易市場、梁山南向綜合開發區產業振興示範鎮、西南地區重要的畜牧業重鎮。 2024年,中華人民共和國農業部正式批准惠東蒙特內哥羅羊農產品地理標誌註冊保護2024年,惠東蒙特內哥羅羊申請註冊地理標誌認證商標;2024年全縣綿羊8萬餘隻,出欄7000多萬隻,產值約13億元。
“靠山吃山”是順應自然的生存之道,羊肉湯鍋做得極致,讓每一位顧客都能記住蒙特內哥羅羊的味道,這是東甘群的智慧。 近年來,惠東縣通過營銷、食品加工、農文旅融合等一系列措施,進入產業振興“長板效應”發展期。
煮得很好
舌尖上的食物被深深地雕刻成精美的產品
食物是無法複製的,千手萬物,千種口味。
例如:惠東黑松露食品。
在廚師的技藝和奇思妙想之下,黑松露可以是濃郁香噴的松露蒸蛋、簡單清爽的炒松露、芳香的松露羊肉砂鍋,或者是酥脆的松露生魚片......
說起惠東的“黑松露”,就不得不說說它的“前世今生”。
黑松露又稱松露,是一種稀有的野生食用菌,在民間被稱為“豬拱菌”,與鵝肝、魚子醬並稱為世界三大食材,素有“地下**”之稱的惠東縣年產黑松露約100噸,佔世界總產量的20%, 佔中國總產量的40%,是中國乃至世界最大的松露生產縣。同時,惠東縣也是我國最早發現松露的地方,是世界兩大松露天然集散地之一,擁有松露20多個品種,2024年被國家林業局授予惠東縣“中國松露(松露)第一縣”榮譽稱號。
我們不生產食物,我們只是把食物從山上帶到城市。 近年來,惠東縣的美食家們不遺餘力地將黑松露與各種食材混合在一起,創造令人難忘的美食體驗。
文旅搭建舞台
產業融合,書寫飲食文化新高度
美食節不會以吃喝結束。
從山水採食材,到最優連鎖企業高峰雲集,惠東縣第八屆“蒙特內哥羅羊黑松露”美食節,無疑將為惠東縣文旅產業發展譜寫新版圖、新高度。
12月20日,惠東縣邀請省內外農業、文化、旅遊、現代服務業等領域的龍頭企業,以及在惠東縣落地專案的企業,以及有合作意向的企業嘉賓,參加在成都舉行的第八屆“蒙特內哥羅羊黑松露”美食節招商推介會暨“雙黑”美食品鑑會: 與談判成熟、具備2024年簽約條件的工業專案、產銷對接專案、企業現場簽約;採用展位展示、現場品嚐、現場講解、線上訂購、直播、直播等形式,多角度推廣“惠東味道”系列產品,品嚐惠東“雙黑”黑食。
這是一場“舌尖”的盛宴,也是一場視覺盛宴。
惠東縣地處金沙江畔,石怪怪,山洞奇偎,山水清秀,風情自然,素有“川滇明珠”美譽。 在玩得好、吃得好的同時,沿著這些**旅遊路線走,也能讓心靈在“不一樣”的風景中自由呼吸,在震撼中產生共鳴。
路線一:縣城—龍鳳山風景區—惠東廊橋—水獺貓山公園—青田巷—鰺水鄉風景區;路線二:縣城——惠東縣藍莓現代農文旅融合示範園——江州古鎮——江州花湖旅遊度假區——馬頭山生態旅遊示範區;路線三:縣城——魯南風電園——拉馬珠高山洞燕麥品酒會——海壩1萬畝杜鵑花——葉仁泉民俗生態度假區;路線四:縣城—烏東德水電站—棲石穀—老君峰風景區;路線五:縣城-杜格鎮-浙寶土司衙門,半邊街牌坊-新街鎮-大衝鎮-魯集鎮-老古鄉。
食物和人文。 站在新的起點上,美食之“山”惠東縣必將譜寫文旅融合更加輝煌的新篇章。
四川-雲南珍珠惠東