牛蛙為何成為餐飲界的“寵兒”

如今，牛蛙已逐漸取代小龍蝦，成為餐飲業的“寵兒”。 為什麼牛蛙如此受歡迎？

青蛙萊達創立於2024年，2024年創新聚焦牛蛙單品，推出12種口味的青蛙鍋，因為菜品的新穎性和獨特口感，成功俘獲了眾多年輕人的心，成為非常受歡迎的“網紅”餐廳。

牛蛙是川湘菜中的經典菜品，人脈廣泛，川湘菜以其麻辣、麻辣、口重、刺激性強等特點廣受消費者歡迎。

牛蛙具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等健康屬性，還含有豐富的維生素E和鋅、硒等微量元素，非常符合消費者對健康飲食的追求，而且牛蛙肉質細膩、鮮美、口感豐富，其他食材的屬性也非常強，比如青蛙萊達首創的紫蘇牛蛙， 很多消費者吃了一次就戀愛了。