為什麼要蓋豬皮?豬肉郵票應該怎麼洗?在處理之前了解

Mondo 社會 更新 2024-01-30

你有沒有接觸過豬肉郵票?

近日,一名河南男子與朋友玩了一場遊戲,因為輸了,他因為在**上蓋了豬肉印章而受到處罰。 然而,幾天過去了,男子臉上和脖子上的“檢驗合格屠宰”印章一直沒有被洗掉,最終被送到了短**平台,也有人在評論區提出了建議,**也引起了廣泛的關注。

*螢幕截圖。 豬肉是日常生活中無法避免的常見成分。 為什麼會有豬肉郵票?豬肉郵票應該怎麼洗?

在豬肉上桌之前,您可能想找出答案。

為了保證豬肉的質量安全,保護公眾的身體健康,國家在生豬屠宰管理中對檢驗檢疫做出了規定和限制。

根據《生豬屠宰管理條例》第十二條規定,在定點生豬屠宰場(養殖場)屠宰的生豬,應當由動物衛生監督機構依法進行檢疫,並附有檢疫證明。

《生豬屠宰管理條例》第十五條還提到,對肉質檢驗合格的生豬產品,應當在生豬定點屠宰場(場)加蓋肉質檢驗印章和肉質檢驗證書。 未經肉質檢驗或者肉質檢驗不合格的豬產品,不得出廠(田)。

也就是說,生豬必須在屠宰場進行正規的檢驗檢疫,豬皮上的檢疫證書印章就是檢疫檢疫的證明。 只有通過檢驗檢疫,這種豬肉才能進入市場。

也就是說,市場上流通的普通豬肉都蓋有檢疫證書,但買豬肉不一定能蓋章。

有人疑惑,在菜市場買豬肉的時候,不僅能看到藍色的印章,還能看到紅色的印章,為什麼會有兩種印章呢?我應該尋找哪乙個?

事實上,藍色印章是動物檢疫站蓋章的滾動檢疫印章,表明蓋章的豬肉可以放心食用;由指定屠宰企業加蓋紅色印章的肉質檢驗章,表明加蓋的豬肉質量合格。 但是,印章的顏色和形狀會因不同地區的法規和使用習慣而有所不同,而這兩種印章作為生豬肉流通必須具備的“兩證兩印”是必不可少的。

生豬肉的“兩證兩章”是指《動物產品檢疫證書》、《肉質檢驗證書》、《動物產品檢疫印章》和《肉質檢驗證書》。 )

豬肉沖壓用的油脂是由食用色素等成分組成的,我們最常看到的藍色印章是食品藍色檢查標誌的專用液體。

食品專用液體藍色檢驗標誌是符合食品衛生要求的食用原料,由亮藍色(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、蒸餾水等混合溶解,無毒性,不影響食用。

豬肉沖壓中使用的染料也有乙個發展過程,很久以前印章被用作龍膽紫鹼性染料,後來發現龍膽紫可能具有致癌風險,因此不再使用,並逐漸被食品級原料所取代。 近年來,一些地區甚至開始試點雷射燒豬肉郵票,但由於成本相對較高,沒有更廣泛的推廣。

豬皮上的密封性特別強,因為色素已經進入細胞內部。 豬被屠宰去毛後,面板不再代謝,染料中的色素在被蓋章後會慢慢滲入面板。 經驗豐富的資深廚師會用烈酒處理檢疫印章,並用過氧化氫或酒精來回清洗。

需要注意的是,雙氧水具有很強的氧化性,所以用雙氧水清洗密封件時不要選擇濃度過高,以免腐蝕人體**。 豬肉取出後,應用大量清水沖洗數次,以去除殘留物。

現在你可以在網上平台買到類似的消遣用印章,如果人們的**被同一種染料汙染了,可以參考上面的方法清理痕跡。 如果色素已經滲透到表皮中,無法完全清潔,也可以等待**細胞新陳代謝自然消失。

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