如何讓西蘭花變得美味

西蘭花，這個綠色的小精靈，營養豐富，卻常常被忽視。 今天，我們將解鎖各種美味的西蘭花食譜，讓您重新認識這種健康的蔬菜。

1.大蒜西蘭花。

配料：西蘭花、蒜末、鹽。

做法：將西蘭花切成小花，浸泡在水中，用冷水冷卻，以保持其鮮豔的色澤。

將大蒜放入熱油鍋中翻炒至香味。

將煮沸的西蘭花在水中翻炒。

撒上少許鹽即可食用。

2.冷西蘭花。

配料表：西蘭花、大蒜泡沫、芝麻油、糖、鹽、醋、木耳。

做法：將西蘭花焯水，冷卻冰水。

與大蒜泡沫、芝麻油、糖、鹽、醋混合均勻，如果你喜歡木耳，也可以加一些。

3.用西蘭花炒肉。

配料表：西蘭花、豬肉、薑末、蒜蓉、生抽、鹽、雞湯、油。

做法：將西蘭花洗淨，用沸水焯水，將豬肉切成絲狀或切片。

鍋中燒油，加入薑蒜末炒香，將切碎的豬肉炒至變色。

加入西蘭花，翻炒 1 分鐘。

加入鹽、味精、生抽和油，攪拌均勻。

4.西蘭花炒蝦。

材料：蝦100克，西蘭花100克，大蒜15克，紅辣椒15克，植物油10克，料酒15克，鹽3克。

方法：將紅辣椒的莖和種子去掉，切成粗塊，放在一邊。

鍋中放入適量調和油，在熱油中加入蒜末，中火燒香，再放入準備好的紅辣椒和小蝦仁，轉大火翻炒，待小蝦變色後，倒入少許料酒。 最後加入西蘭花，翻炒均勻。