俗話說，“咳嗽不是病，咳嗽會殺人”，確實如此，這次我深有體會，這幾天我不小心感冒了，尤其是我們這種體質差不多，天天咳嗽，尤其是晚上，感覺肺都咳出來了，咳嗽也是最傷肺的。
平時我們一定要注意滋養肺，吃一些食物進肺，中醫說，白進肺，所以平時肺自然離不開白色食物。 這1種白色食物被稱為“肺的救星”，這種食物就是百合。
百合的營養：
1.潤肺止咳。 百合是一種白色食物，進入肺部，表面有粘液，可以改善肺熱咳嗽的效果，潤肺止咳。
2.平靜心靈，平靜神經。 百合入心，能清清心煩意亂，適合失眠和夢幻的人，最合適。
3.美麗和美麗。 百合含有豐富的維生素和多種生物鹼，對**的新陳代謝也有一定的促進作用。
如何採摘百合：
1、選擇百合時，應選擇大、色澤雪白、花瓣均勻、肉質厚實、底部窪地土壤少的百合。
2.如果百合花的顏色是黃色的，並且凹陷處是溼的，則可能是中間腐爛，所以一定要注意不要。
百合也分為幹百合和鮮百合，新鮮百合，我們平時用它們來炒吃，味道香甜可口，你吃的都是新鮮的，但是百合是最耐儲存的，所以有很多人把百合曬乾後賣，有些地方買不到新鮮的百合， 可以先泡後炒，也可以煲湯。
烤百合。 成分：百合、洋蔥、百合。
1.準備百合，將外面的土壤沖洗乾淨，切掉一點百合根，切掉一點點頂邊，然後掰開一點鬆動，裡面很乾淨，浸泡10分鐘。 再準備大約 10 個大蒜，將半個洋蔥切成方塊。
2.將醬汁拌入小碗中，3湯匙生抽或蒸魚醬油，然後放入1湯匙蠔油，2茶匙糖，幾滴黑醬油，3湯匙水，攪拌均勻。
3.在砂鍋中倒入少量油，微熱時將這些洋蔥和大蒜倒入其中，先翻炒均勻，然後將百合放在蒜蓉洋蔥上，蓋上鍋蓋，沿鍋邊倒入少許料酒，調至中低火煮2分鐘。
4.看到通風口的蒸汽慢慢變大，裡面的酒味在揮發，然後倒入剛調整好的醬汁，繼續蓋上鍋蓋，用中小火煮8分鐘。 鹹甜的，烤百合已經準備好了。
排骨百合湯。
食材：排骨、百合、梨、紅棗、薑片。
1、買一塊排骨，排骨最好的選擇就是這種排骨，燉湯最好吃，排骨洗淨幾遍，瀝乾水分，放在一邊。
2.鍋內倒入適量清水，待水沸騰後，倒入排骨，加入料酒和薑片將水焯水取出備用。 雪梨梨切成塊，雪梨梨不切核會酸，紅棗和百合洗淨備用，百合最好買新鮮。
3.將焯過水的排骨、梨和紅棗放入鍋中，加水適量燉40分鐘，再加入適量的鹽和百合煮5分鐘，即可開始飲湯。
百合釀肉。 材料：百合4朵，豬肉100克，蔥1小塊，花椒粉，十三香辛料，鹽，油，生抽，味精，料酒，醋。
1.我們買回來的新鮮百合，我們先將表面短暫沖洗乾淨，然後將百合掰成花瓣洗淨以備後用，百合上覆蓋著大量的泥土，一定要仔細檢查。
克豬肘肉，先洗淨，再將豬肉切成小塊，再放入絞肉機中，將豬肉磨成肉末。
1.將蔥白泡沫放入肉末中，在肉末中倒入少量花椒粉、十三香料、鹽、蠔油、生抽、味精、料酒、醋拌勻，單向攪拌，豬肉要肥瘦、薄肥，打成肉末粘在一起。
4、豬肉無需額外新增食用油，撿起一小片百合花瓣，將肉末均勻包裹，然後從小花瓣到大花瓣緊緊捏成花朵形狀，看起來非常漂亮。
5.將完成的百合碎肉放在盤子裡，中間留出縫隙，蒸20分鐘左右，很快就可以吃了。