家的味道！冬瓜羊肉丸粉絲湯，簡單易學，讓你重溫媽媽的愛

冬天來了，是時候彌補它了！今天要給大家分享一款超級好吃又營養的冬瓜羊肉丸粉絲湯，不僅能溫暖你的冬天，還能幫你提高免疫力，遠離過敏！冬瓜羊肉丸和粉絲湯

這道湯的明星是羊肉，羊肉是一種很好的冬季滋補品，富含蛋白質、維生素和礦物質，可以幫助我們提高免疫力和抵禦寒冷。 另一方面，冬瓜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，有助於消化和**。 粉絲是這道湯的點睛之筆，吸收了湯的鮮味，豐富了味道。 下面我將分享製作這道湯的具體步驟和 5 個技巧：

步驟： 1.食材：冬瓜、羊肉、粉絲、蔥、薑蒜、鹽、生抽、料酒、花椒粉、雞精。

2.將羊肉切碎，加入蔥、薑蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。

3.冬瓜去皮切片，提前將粉絲浸泡軟化。

4.用冷油加熱鍋，加入蔥、姜和大蒜，翻炒香味。

5.加入冬瓜，翻炒均勻。

6.加入適量的水，煮沸，減少熱量。

7.用勺子將肉末揉成球狀，放入平底鍋中。

8.肉丸煮熟後，加入粉絲，用鹽、淡醬油、胡椒粉和雞精調味。

9.撒上切碎的蔥。

製作技巧。

1.最好選擇肥瘦羊肉，味道更好。

2.攪拌肉末時，可以加入適量的澱粉，使肉丸更容易成型。

3.冬瓜不要煮太久，以免太軟爛。

4.粉絲提前浸泡，以軟化和縮短烹飪時間。

5.調味時，可以根據個人口味加入適量的醋或辣椒油，口味更濃郁。

以上是我為大家寫的一篇關於冬瓜羊肉丸粉絲湯的美食文章，希望對大家有所幫助！這道湯不僅美味，而且營養豐富，是冬季補品的絕佳選擇。