氣溫驟降，為冬天做好準備

一夜之間，氣溫驟降了十幾度，早上醒來的第一反應就是準備過冬。

首先是要對家裡的暖氣片做一點衛生，因為室內溫度還是18度，所以要先做好供暖的準備。

二是天氣冷的話，最好喝點熱湯。 我從兒子的雞湯裡拿出一罐吳氏湯，加了一些黃花菜、冬蟲夏草花、新鮮香菇煮著吃。

三是雖然氣溫驟降，但還沒到冬至，聽說醃臘肉不一定要在冬至醃製，冬至前一周就可以醃製。 於是我準備把培根和培根醃製，買了花椒、橘皮、八角、月桂葉和鹽一起炒。我還買了8條肉桂魚和8斤恩施富硒五花肉，準備魚肉一起醃製，讓醃製好的臘肉有濃郁的香味，明天就要開始醃製了。

四是自己準備香腸，準備一包腸衣，可以裝滿10斤香腸，然後是中糧五花肉。 每年，我都會自己倒一些鹹香的香腸和糯公尺腸。

近年來，特別是疫情以來，很多食物都是出於食品安全的考慮，自己做的。 其實自己做也不便宜，買的食材質量比較好，**比較貴，做起來比較難，但是感覺可以放心吃了。

又是忙碌的一天，為越冬做準備。