美食食譜 紅燒雞翅，雞翅裡的戰鬥雞，好吃到你舔手指！

美食愛好者們，大家好！ 今天給大家帶來令人垂涎欲滴又美味的紅燒雞翅！ 戰鬥機在翅膀上！ 讓我們一起學習！

準備食材

雞翅：10個，姜：1個，蔥：1根，料酒：適量，生抽：適量，黑醬油：適量，白糖：適量，食鹽：適量，食用油：適量。

步驟：

雞翅洗淨，用刀在雞皮上切幾口，這樣更容易吸收味道。

將生薑切成薄片，將蔥切成小段。

鍋中加入適量水，放入雞翅，加入薑片、蔥和料酒，煮沸後撇去泡沫，煮至雞翅變色，撈出備用。

在平底鍋中加熱油，加入煮熟的雞翅，用小火煎至兩面金黃色。

加入薑片和蔥，翻炒香。

加入淡抽、深抽和白糖適量，翻炒均勻至變色。

加入一小碗水，用大火煮沸，蓋上鍋蓋，轉小火燉15-20分鐘。

湯汁濃稠後，加入適量鹽調味，翻炒均勻後從鍋中取出。

選單功能：

紅燒雞翅是經典中的經典，其特點是外酥裡嫩，色澤鮮紅，口感鮮美。 外層炸至金黃色酥脆，內層雞肉鮮嫩多汁，質地非常好。 此外，紅燒雞翅呈鮮紅色，讓人一見鐘情。 無論是搭配公尺飯還是麵條，都是不錯的選擇！

技巧

抓撓雞皮可以幫助它吸收味道，但不要切成雞肉。

炸雞翅時，用小火慢慢煎，確保雞翅呈金黃色，兩面酥脆。

加水後，轉大火煮沸後再蓋鍋，可以使雞翅更美味。

紅燒雞翅中的糖分量要適中，不能過多或過少，糖的作用是增強新鮮度和色澤。

您可以在烹飪前品嚐味道，並根據個人口味調整鹽的量。

完成以上步驟後，美味的紅燒雞翅就做好了！ 是不是很簡單？ 試一試吧！ 保證美味到足以讓你舔手指！ 別忘了與您的朋友分享您的技巧！ 如果你喜歡這個食譜，別忘了點讚、分享和評論！ 下次再見！