近日，記者在河北、山東、內蒙古等地的蔬菜種植基地看到，大白菜的“白菜價”讓農民哭笑可泣。 由於市場需求不景氣，很多大白菜賣不出去，只能爛在地里，有的農民乾脆把菜地翻過來，準備種其他農作物。
據農業農村部監測，11月份全國蔬菜平均批發價格為276元，下跌113%，下降219%。其中，大白菜的平均批發價為086元，下跌433%，下降574%。這是大白菜**近十年來的最低點。
大白菜為什麼會大幅下跌？業內人士認為，主要原因是供大於求。 一方面，為了減少損失，許多農戶臨時重新種植了易於種植、易於管理的大白菜，導致中國北方大白菜的種植面積和產量增加。 另一方面，今年秋冬季節氣溫較高，北方開田蔬菜生長期延長，南方蔬菜同時上市，形成市場雙峰疊加，使得蔬菜市場漲幅較大，跌幅較大。
大白菜給農民帶來了巨大的損失。 記者在河北省邯鄲市臨漳縣某蔬菜基地看到，大白菜每畝地只能賣幾百元，甚至成本都收回不了。 農夫王師傅說，他今年種了20畝大白菜，本來是期待能賣個好價錢的，沒想到一路走低，現在只能賣兩毛錢每斤，沒人要。“這麼低的**，我什至不想賣掉，只要把地翻過來就行了，說不定我種玉公尺就能賺點錢。” ”
記者在山東省濰坊市壽光市某蔬菜批發市場看到，大白菜堆積如山，卻無人理會。 批發商李先生說，他每天從附近的菜農那裡購買大白菜，運到市場銷售，但由於市場需求量低，很多大白菜賣不出去，只好加工，甚至送人。 “現在大白菜的**太低了，每斤只有兩毛錢，比去年同期低了一半以上。 我買的**也很低，只有一毛錢一斤，菜農種菜都是賠錢的，有的直接放棄收成，讓我免費拿走。 ”
記者在內蒙古自治區呼和浩特市某農貿市場看到，大白菜的零售價也很低，賣到每斤三毛錢，大白菜只有一兩塊錢。 身為市民的張女士說，她平時喜歡吃大白菜，但今年的大白菜太低了，這讓她有點擔心。 “恐怕這麼便宜的大白菜有問題，是不是用了什麼化肥農藥，不然怎麼長得這麼快這麼大。 我現在不敢多買，就買一點吃，多買點其他菜。 ”
業內人士表示，大白菜的低迷不僅給農民造成了損失，也對市場產生了影響。 一方面，大白菜價格低迷擠壓了其他蔬菜的市場空間，導致其他蔬菜的**也受到影響，蔬菜市場整體低迷。另一方面，大白菜價格低迷影響了消費者信心，使消費者對蔬菜的質量安全產生懷疑，影響了對蔬菜的消費需求。
那麼，大白菜會繼續嗎？有反彈的可能嗎？業內人士認為，隨著氣溫下降，北方露地蔬菜將逐步退出市場，市場將減少，並有望反彈。 同時，隨著春節的臨近，消費者對蔬菜的需求將增加，**也將得到提振。 但是，由於南方蔬菜和設施蔬菜仍然豐富，因此蔬菜的範圍有限，不會有大的波動。 因此，建議農戶合理安排種植結構，避免單一品種種植，提高抗風險能力，同時加強與市場的聯絡，拓寬銷售渠道，提高收入水平。