一口吞下整個蒸熟的西葫蘆，連續3個;先一口吞下一塊肥肉蒸肉，後兩口又吞下整根大血腸，嘴裡塞滿了......
《法治**》記者近期舉辦了30多場深夜吃飯直播，並採訪了相關業內人士，了解到深夜期間，被禁的“大胃王”吃吃直播又回來了。 這些主播一般在晚上11點以後上線，一邊“吃吃”一邊宣傳產品或植入式廣告。
這種吃的廣播有觀眾嗎？記者隨機採訪了北京市西單區50名經常刷手機看短片**的中青年網友，得到的肯定回覆高達百分之九十。 他們的理由五花八門：有人說想吃但需要控制體重，看美食直播可以“滿足自己的食慾”，也有人說看主播盛宴很解壓。
受訪專家指出，這些主播不惜損害自身健康吃播，無非是為了吸引眼球、賺流量、帶貨賺錢，同時，假吃、假吐、產品質量參差不齊等問題不斷出現。 在吃播的舞台上，主播要自覺遵守準則和底線;從社會公共利益角度出發，平台應刪除、關閉、禁止浪費食物、促進飲食的吃播賬號。
* 吃飯和廣播，以達到心理補償。
別眨眼，姐妹們，一口鴨血看著我！”
金針菇）加一塊，再加一塊，再加一塊，再加一塊，再加一塊，七片悶悶不力！”
大肥肉想看看哥哥吃了多少口？夥計，我給你一秒鐘！”
類似的深夜吃飯直播，在各種直播平台上屢見不鮮，一口氣吃十碗涼皮，一頓飯吃八捆麵條，一小時吃十斤肥肉，引發了網友們的驚嘆和掌聲。
為什麼這麼多人熱衷於“看別人吃飯”？12月11日-14日，記者發現，晚上0：00左右，是郵寄受眾傳送的觀眾人數最多的時刻。 他們深夜吃飯**的原因大多是“自己吃不下或自己吃不下，看著別人吃飯上癮了”。
北京市民張秋是深夜吃飯直播的忠實愛好者，“每當看到色彩鮮豔的食物，看到主播大口大口地吃飯時，發出的聲音讓我咽了口唾沫，我很享受，也很解壓。 ”
同樣喜歡看深夜美食播報的北京白領李霞說：“我屬於易發胖的體質，我總是控制自己不要吃得太多，所以看美食播報的時候會比較興奮，因為看他們吃飯的時候，好像是我自己吃的， 我非常滿意。 ”
另一位美食播報愛好者王歌坦言，**期間她也接觸過美食播報，更關注“大肚子”型，主要是為了抑制食慾。 “當你看到人們吃得那麼多時，你會覺得他們非常咄咄逼人，你不再覺得自己餓了。 ”
這是人們用吃飯和廣播代替實際盛宴的典型心理補償。 人類的心理系統是乙個相對封閉的系統，始終處於走向平衡的動態過程中。 尋求平衡的過程無非是將以慾望為核心的“精神能量”從乙個心理結構和元素轉移到另乙個心理結構和元素的過程。 在北京從事心理諮詢的陳靜告訴記者，在半夜飢餓的狀態下，吃飯和播報已經成為很多人產生“食慾”或其他慾望得不到滿足的補償手段，他們把對食物的渴望轉移到吃飯和播報上。
記者採訪發現，雖然有些吃飯播報的人心裡不認識“大肚子王”這樣的吃飯播報型別，但在好奇和醜陋心理的作用下，還是忍不住點開了**去乙個**。 比如，王歌第一次接觸木邦，是因為想看看“人怎麼能吃這麼多？“什麼樣的人能吃這麼多？“你怎麼吃？”“吃什麼？””
受訪專家認為，正是人類與生俱來的好奇心驅使觀眾點選mukbang**，當好奇心得到滿足時，會產生極大的安慰感，因此在螢幕後貢獻點讚和製作評論的觀眾吐槽mukbang的濃重味道，並暴露了**剪輯**線索中的“大肚子”， 而與此同時，他們停不下來的點選乙個又乙個“樸實”的美食播報，吃播的流量也隨之上公升。
以狩獵的方式吃，吸引眼球和引流。
流量，刺激主播持續生產內容。
在連續3天深夜吃飯和播出的觀察中，記者發現，不少主播在追求速度和數量的跑道上“前行”，幾分鐘之內“衝”了一大盆拉麵，一口氣吃掉了好幾塊肥肉;有的主播在賽場上追求新奇刺激，“橫著走”，吃生章魚海膽和幹火鍋底，從而突出包圍圈，贏得眼球。
12月11日凌晨3點50分，記者走進名為“愛食”的直播間，乙隻鸚鵡站在女主播的肩膀上，身後是乙個裝滿牛蛙的圓柱形容器，此時直播間線上使用者數超過6000人。
新生寶寶想看看燉**的扣888，炒蠶蛹的扣111。 在評論區扣了一串“888”後，她開始熬油，把兩隻大牛蛙放進鍋裡。 與此同時，旁邊的小鍋裡還煎著3只噴泉蟲和2只蠶蛹。
牛蛙出鍋後，主播把牛蛙放在餐盤上，吃了幾口，然後換吃其他食物，比如生山藥、茄子等蔬菜。 當網友問她為什麼沒吃完“**”時，她說，“還有最後乙個**，留給以後來的朋友”。 整個過程中有很多“嚇人”和“嚇人”的評論，她回應稱“這都是直播效果，生活中不要模仿”。
這時，直播間裡還傳來了“吃兔子”、“吃老鼠”的聲音。 然而，這只兔子既不是兔子也不是老鼠，而是一種叫做“蠟瓶糖”的糖果，以其豐富的色彩和獨特的咀嚼聲吸引著觀眾。 這種吃播也分為兩種，一種是以“九方格”為主，依靠吃播時的咀嚼聲和吞嚥聲來吸引粉絲;另一種是通過品嚐比較新穎的食物來吸引觀眾的注意力，例如內臟和生泡菜。
記者注意到，最吸引眼球的就是“好吃”。
我只要把這根大血腸塞進嘴裡，右下角的小紅心就能達到20萬。 ”
來，我加一大塊肥肉，讓你一口氣看得又辛苦又開心。 ”
來吧，來吧，給大家乙個“眼花繚亂”的機會。 ”
這是在河北保定做深夜吃飯和直播的王敏（化名）在直播間與觀眾互動的場景。 為了消除評論區提出的“血腸是否油膩”的問題，王敏時不時將刀插入血腸中，並在血腸上澆上少許醋。
有必要吃這種又大又肥的食物來吸引觀眾。 王敏告訴記者，其實真的不好吃，有些肉太油膩了，需要不斷撒糖醋才能吃。
在王敏直播間的評論區，記者注意到，兩個聲音不斷出現——乙個是對吃東西表示同情的播報，“不要再吃了，對身體不好，是不是油膩”;另乙個聲音催促著王敏繼續吃，“再加一塊，別說話，快點吃。
不好吃，你不能吃，但你必須吃它，否則沒有人會看它，你就賣不出去了。 王敏說，在直播間吃飯，都是為了“師傅”，只有等到直播間的人數和人氣達到一定程度後，才會開始帶貨，帶貨才是最終目的。 “在直播間裡不停地吃飯，是吸引觀眾的'噱頭'。 最後，直播中購物車裡賣的東西和我們吃的東西完全不一樣，這就是我們的重點。 ”
據業內人士介紹，深夜吃吃和播報分為多種形式，吃很多鮮豔、貪吃美食的人則不同，王敏的那種吃播叫“土”吃播，以一種奇特的吃法吸引人們的眼球，其特點是大量的五花肉、血腸、 鴨血、肥肉等肥肉類食物引流。
在山東做深夜吃飯和廣播的李偉（化名），以大肘、豬頭肉、紅燒大腸為主食，每天晚上開始播到凌晨1點，拿著一塊1斤鴨血直接塞進嘴裡，這是李偉每晚的“規定動作”。
不好吃，有點腥味。 李偉說，有時候真的快要吐了，但他還是要對著鏡頭大喊，“這塊鴨血，看看哥哥，給你一秒鐘”，“厲害嗎，你厲害了，評論區就給力”。記者觀察到，李偉一夜之間吃了將近10斤肥肉。
你是真的吃完了還是吐了？記者問道。 對此，李偉只是笑了笑。
午夜時分，李偉會在直播間對觀眾說，“最後，一群人，然後是一群人，你要帶另一批貨結束。
記者注意到，在王敏、李偉等人的直播間裡，也存在過等到一定數量的貨匯集到一起後才會直播的情況。臨近凌晨1點，他們會根據當天的交易量決定“再等一會兒”，或者喊“等最後一批”和“賣出最後一批”。
一般來說，播出時間是比較固定的，播出時間會根據直播和銷售情況進行調整，有時要到凌晨1點，甚至凌晨2點、3點。 王敏說。
服用藥用生理鹽水誘發食物嘔吐。
每天這樣吃會傷害我的身體嗎？”
太嚇人了，怎麼能吃這麼多？”
記者注意到，雖然有些觀眾很喜歡看木棒，但他們也質疑：木棒真的吃了嗎？會造成食物浪費嗎？
對於這些問題，有主播解釋“我有暴飲暴食症”，有主播說“我從小就能吃東西，小時候又餓又害怕，現在什麼都想吃”、“新陳代謝快，肚子不好，一天上廁所很多次， 吃完飯後，我感覺自己沒有其他人了“......
在浙江從事吃播的“水晶”告訴記者，其實主播吃飯就是為了賺錢，不然誰會天天拼命吃飯。 每個人的胃容量都是有限的，大多數人通過摳咽喉或吃藥來催吐。 “我基本上依靠消化，但我的體重從90磅上公升到120磅。 ”
王敏告訴記者，在直播休息期間，他不得不去廁所腹瀉、催吐，以確保自己每天在直播中途“嘔吐”近4個小時。
李偉聽說過一些吃食直播背後的“操作”，比如一些深夜吃東西的直播前會“吃點催吐藥，或者喝點鹽水刺激胃”，目的就是為了能夠在直播間隙隨時吐出食物。
一些深夜食客還會在直播中，或者通過鏡頭視角的變化，來展示大量食物的錯覺，或者用一些紙巾或口香糖來墊住嘴巴，讓自己看起來像是嘴裡塞滿了食物。 李偉給記者看了一張**，裡面他直接往嘴裡塞了乙個雞蛋，不停地咀嚼著，一副享受食物的樣子，十多秒後就咽在喉嚨裡，然後又拿起乙個雞蛋塞進嘴裡，似乎在大快朵頤，“觀眾以為他們會這樣吞下去， 但事實上，雞蛋已經被吃掉並藏在舌頭下。 這種吃播技需要習很久，否則很容易嘔吐，如果在間隙再次嘔吐，可以迅速掃除一桌菜。
而這也是一些深夜直播間有兩個以上主播“輪流”的重要原因。 “這種換人差距很重要。 “李偉說。
在王敏的直播間裡，有兩個主播輪流吃飯直播，當乙個主播有點累或者受不了的時候，他會換另乙個主播繼續吃飯。 王敏說：“為了緩解一直吃飯帶來的壓力，我們有時會暫停吃飯，在直播間回覆提問和反饋，但這經常被觀眾指責'只會說不吃飯'。 ”
一級健康營養師鄭玉龍告訴記者，“大胃王”吃播容易給大眾帶來一些不科學、不健康的資訊和價值傳遞，尤其是會引起對健康的誤解。 乙個人的胃容量因體型、年齡、性別而異。 當乙個人餓了時，胃容量約為50毫公升，當吃大量的食物和水時，胃容量可以達到3到4公升。 如果長期進食和播音，容易導致體內嚴重的代謝和內分泌紊亂，引起免疫功能下降，也會引起心腦血管疾病的高發。 因為這種暴飲暴食會造成大量的脂肪堆積，形成胰島的抵抗力，容易引起高血壓、高血糖、高尿酸，進而誘發心腦血管疾病，甚至猝死。
在談到嘔吐對人體的危害時，首都健康營養與美食學會會長王旭峰表示，因為胃中含有大量的胃酸，而胃酸是人體中唯一的強酸性物質，如果反覆嘔吐，就相當於反覆讓胃酸灼傷食道， 從長遠來看，這將增加患食道癌的風險。另外，這種進食後催吐的行為違背了人體的自然規律，還會損傷肝膽胰腺，時間長了，看到食物就會形成想吐的條件反射，也就是厭食症。
完善信用監管，加大懲戒力度。
“假吃”固然令人反感，但行為背後的問題，如食物浪費、虛假營銷、商品不匹配等，更值得警惕。
記者注意到，在短**平台的評論區，有大量網友留言稱浪費食物是可恥的，也有人反映商品質量有問題，收到的商品與直播中的商品完全不同，售後服務跟不上。
2024年11月底，國家發改委等四部門印發《反餐餘工作方案》，強調要嚴格監管餐餘相關資訊。 提到廣播電台、電視台、網路音訊服務提供者不得製作、出版、傳播宣揚暴飲暴食、暴飲暴食等食物浪費的節目或音訊資訊。
禁令下，不少“大肚子”主動蛻變淡出江湖。 但不到兩年時間，又有一批新的“大肚子”深夜捲土重來。 這背後的原因是什麼？
流量變現是“大肚子”捲土重來的根本原因。 在鉅額經濟利益的驅使下，主播們承擔不起風險。 “中國傳媒大學文化產業管理學院法學系主任鄭寧說。
記者了解到，目前社交平台上的深夜吃菜直播有兩種型別，一種是與MCN機構簽約，成為更垂直的吃吃直播美食博主;另乙個是自己經營的，通常由三到四個人組成的團隊。
王敏和李偉都屬於後者。 據王敏介紹，她吃完飯後，除去食材等費用後，乙個月至少能賺到15000元。
李偉介紹，簽約MCN經紀公司的主播一般薪資都是“底薪+提成”的形式，簽約MCN經紀公司的好處是盈利渠道更加多樣化，從短**到店鋪訪問、廣告、直播，他們賺的利潤更多，但大部分錢都在機構手裡， 而一些尾巴小網紅，吃“一些知名的大食主播、機構、主播可以達到55%。 對於一些菜鳥主播來說，佣金是根據營業額來確定的，大約是10%。 ”
一位MCN代理經紀人告訴記者，如果個別主播確實帶貨，收入分成主要取決於每單件產品的單價和供應商提供的利潤空間。
記者瀏覽了多個短**平台，發現也有一些夜吃直播將自己定位為“修養美食主播”和“美食分享+聊貨”，在有一定粉絲群的情況下，會通過“開窗”或者“掛小黃車”來賺取佣金。
這些主播通常打著“普通人開直播”“不唱歌不跳舞一天也能賺4000”的旗號，靠人的設計、精美的畫面、共鳴來留住觀眾，粉絲達到一定數量後，就會轉型為直播。 一位業內人士透露。
在湖北武漢做美食播報的薩沙（化名）在直播中坦言，賣貨必須吃肥肉，不吃就賣不出去，“我們大部分的收入基本都是賣貨。
當觀眾看到主播在鏡頭前狼吞虎嚥時，他們的身體會釋放出多巴胺等神經遞質，讓他們感到快樂和放鬆，但這種行為可能帶來的危害也不容忽視。 陳靜說，“每一粒都硬”，珍惜糧食的傳統不該失傳，也不容失傳。 平台上的人有的專注於家常菜，有的人專攻便利店，還有的人走“社交牛”路線，邀請陌生人一起吃飯等等，這些**數量都不輸給“大肚子”。
受訪專家一致認為，在吃播的舞台上，平台不應該在言語上占上風，從社會公共利益的角度出發，先審查，再發布可能引起公眾不適的第乙個問題。 對於改變口味的美食直播，如浪費食物，宣傳大部分被吃掉，應進行刪除作品、關閉直播、封號等處理。 平台有義務引導主播積極弘揚健康飲食文化，從而減少對“大肚子”吃播的關注度。
對於主播來說，“mukbang”是一項需要遵守準則和底線的工作。 有關部門也要加強對網路平台的監管，建立信用監管和聯合懲戒機制，對被封禁的主播進行嚴格監控，與平台合作，採用機器學習習演算法、人工審核、舉報機制等多種監管方式，共同營造清正的網路環境，傳遞正確健康的社會價值觀。 鄭寧說。
法治**）。