秋冬打卡挑戰 因此，民間有句諺語叫“冬天吃羊肉、吃參”，羊肉自古以來就是美味的代名詞。 冬天，寒冷的天氣無時無刻不在提醒人們要“滋補”，羊肉成為冬季“滋補品”榜單的第一名。 在民間，大雪時吃羊肉的習很流行，羊肉可以禦寒滋養，養氣補弱，增強禦寒能力。
關於冬季滋補食材，很少聽到有人說豬、雞、鴨好吃，但說到羊，爭論就很多了。 有人說內蒙古的蘇尼特羊很好吃，有人說新疆的羅步羊很好吃，有人說寧夏的燕池灘羊很好吃......哪個更好？ 這是一場無休止的方言之戰，每個產地的羊肉都有自己的特點，不同的吃法會味道完全不同，最合適就是最好，食物沒有決定。 國產“羊肉”榜單，選了之後，這9種羊肉都在榜單上，看看有沒有你的家鄉？
內蒙古
產量佔我國羊肉總產量的五分之一，這裡的羊肉味道鮮美，腥味淡淡，深受全國人民的喜愛。
代表：烏竹木琴羊肉、蘇尼特羊肉、海拉爾羊肉、烏蘭克羊肉、昭武達羊肉。
新疆
新疆羊吃天然草原，喝泉水，活動量大，肉質比較嫩，味道鮮美，新疆羊肉早已聞名於世。
代表：哈密羊、和田一牧場羊肉。
寧夏
寧夏燕池灘羊最為有名，羊肉味道小，營養價值高，味道鮮美，寧夏的燕池灘羊，只需要放水和粗鹽就可以燉羊肉，這就是非常有名的手抓羊肉。
代表：鹽池灘羊、慄河橋羊、同心灘羊、黃渠橋羊。
青海
中國藏羊獨特的自然生態環境孕育了中國最好的藏羊資源。
代表品種：素火拉羊、格爾木蒙古羊、唐古拉藏羊、圭南黑藏羊。
*高海拔，氣候寒冷，散養繁殖，多為草為食，喝的是高山雪水，這肉質能不好吃嗎？
代表：剛巴羊、厝琴紫絨山羊、阿旺羊、日本及當地白絨山羊。
甘肅
甘肅是我國羊肉烹飪大省，甘肅東部的沙灘羊很多，甘肅的羊肉適合炒，最好吃的是靖遠羊肉。
代表：閩縣黑毛羊、靖園羊、平川山羊、金塔羊、環縣譚羊。
山東
益萌黑羊肉肉質細膩多汁，味小，吃起來香而不膩。 該品種具有抗病耐寒、耐粗糙、適應性強、體質強壯、攀爬性好等特點，適宜在山區放牧，可全年放牧。
代表品種：沂源蒙特內哥羅羊、佔化蕭條羊、湛化白山羊、蒙山蒙特內哥羅羊。
湖北
雲溪馬頭山羊因四肢發達而得名，頭部酷似馬頭，是雲溪地方特產的“名片”。 肉色鮮紅，肉質細膩，脂肪分布均勻，味道小，食物鮮美，營養豐富。
代表：雲溪馬頭山羊、宜昌白山羊、銅山黑骨山羊。
陝西
羊肉肉質細膩，肥瘦，低脂無脂，香味濃郁。 平時用來做羊肉饅頭，深受陝西人的喜愛，外賓來陝西也會爭相品嚐。
代表：衡山羊肉、定邊羊肉、靖邊羊肉。
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