導語：“冬天吃個果子，不用喝中藥”，這句諺語告訴我們，在寒冷的冬天，我們可以通過飲食來調節身體，達到溫脾溫胃、安神安神、補氣補血的效果。 而今天要介紹的水果，就是冬天最好的產品——紅棗。 紅棗不僅是一種常見的水果，而且是中藥中常用的藥材，因其豐富的營養價值和藥效而被稱為“硬核作物”。 紅棗中含有豐富的鐵、維生素C、硒等礦物質，具有養血養氣、健脾、舒緩神經的作用。 每天適量食用大棗，不僅可以美化面板，還可以改善體內水分，增強膚色，延緩衰老速度。
紅棗是一種很常見、被普遍接受的水果，不僅香甜可口，而且營養豐富。 紅棗是補氣補血的好產品，對虛弱、氣血不足的人特別有益。 它富含鐵，有助於改善貧血，維生素C有助於提高免疫力，抵禦感冒和其他疾病。 此外，紅棗還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善便秘。
為了充分發揮紅棗的功效，我們可以選擇蒸紅棗吃。 蒸棗可以更好地保留棗的營養，使身體更容易吸收。 蒸紅棗的方法也很簡單，只需將紅棗洗淨放入蒸鍋中蒸即可。 蒸棗口感柔軟糯糯，每天吃幾顆，不僅可以改善血液迴圈，補充體內營養，還有助於提亮膚色，使面板更光滑細膩。
蒸棗是一種簡單有效的製作方法，下面就和大家分享一下具體步驟。
1.首先，準備3斤紅棗。 由於紅棗表面可能有灰塵和蟲卵，因此需要用水和麵粉清洗。 將紅棗倒入大盆中，撒上2湯匙幹麵粉，倒入水，用手洗棗，換水幾次，直到紅棗洗淨。
2.將洗淨的紅棗直接放入蒸抽屜中，然後倒入適量冷水入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸至熱，繼續蒸約15分鐘，待紅棗變軟。
3.蒸熟的軟棗會含更多的水，棗看起來豐滿圓潤。 關火，讓棗子冷卻後再取出。
4.將冷卻後的紅棗放在陽光充足的地方晾乾約3小時，使紅棗中的水分蒸發變乾，紅棗的果肉會收縮，變得癟氣。
5.晾乾3小時後，再將紅棗放入鍋中，繼續蒸25分鐘左右，使其蒸3次，即所謂的“三蒸三幹”。 紅棗的顏色會逐漸變深，最後的紅棗需要晾曬一天左右。
6.幹紅棗口感柔和糯糯，入口即化。 曬乾的椰棗可以存放在密封的罐子裡，並冷藏儲存，以便隨時食用。
1.清洗紅棗時，加入適量的麵粉，可以更好地去除灰塵和蟲卵殘渣，保證大棗的清潔衛生。
2.蒸紅棗時，選擇豐滿的紅棗，味道會更甜，更糯。
除了蒸紅棗外，還有一些其他的食用大棗方法，可以充分發揮其補血健脾的功效。
1.紅棗燉銀耳湯：將紅棗和銀耳一起燉在鍋中，可以增強鐵的吸收，並有潤肺止咳的功效。
2.紅棗粥：將紅棗加入粥中煮熟，增加營養，有滋脾養胃的作用。
3.紅棗茶：用紅棗和山藥燒開水，提高免疫力，緩解疲勞。
1、紅棗是熱食，一次不宜吃太多，以免引起火災。
2.對於體質濕熱的人，要適量食用紅棗，以免加重體內的濕氣。
3、花椒薑可與紅棗一起燉，祛濕。
養生基地
更多精彩內容請開啟APP掃碼關注“月際頻道”。