導語：冬天除了吃肉，還應該吃這5種“高鈣蔬菜”，強身健骨，身體健康。
冬至過後，就該開始數九了，天氣變冷了，所以一定要注意保暖，尤其是中老年人。 另外，年紀大了就要經常服用補鈣劑，完全不能馬虎，尤其是寒冷的冬天，如果缺鈣，會很麻煩。
冬天，除了吃肉，還應該吃這5種“高鈣蔬菜”，強身健骨，身體健康快來看看吧，這些菜品都是常見的綠葉蔬菜，營養豐富，美味又健康，不妨跟著一起來看看。
1.油性小麥捲心菜——黑豆醬、鯪魚油性萵苣。
方法：將鯪魚和豆豉一起取出，撕成小塊。 將萵苣洗淨，切成小塊。 多蒜，去皮洗淨，壓碎切成蒜末。
鍋中加油，加入蒜末炒香，再加入黑豆油和鯪魚炒香。
然後倒入油和小麥蔬菜翻炒至微微萎蔫，再倒入少許料酒、淡抽，快速翻炒。
最後加入少許雞精炒，就可以出鍋了，香噴噴的，下頓飯很好吃，試試吧。
2.油菜 - 蝦油炸油菜。
方法：將油菜洗淨，瀝乾水分。 去蝦線，沖洗乾淨，瀝乾水分，然後加入薑絲和鹽絲，混合均勻，醃製10分鐘。
鍋中加油，加入薑絲翻炒鍋，再倒入蝦仁翻炒至變色。
然後倒入油菜翻炒，炒至微微枯萎，不要炒太久，否則不會酥脆嫩。
最後，加入少許鹽，淡抽油翻炒幾下，就可以出鍋了。 隨著蝦的加入，它變得更加美味和美味。
3. 菠菜 – 菠菜肉丸湯。
做法：將豬肉洗淨，切成小塊，放入絞肉機中，搗成泥。 打完後取出，加入少許蔥花、姜、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清、澱粉，朝乙個方向攪拌。
將菠菜洗淨，鍋中放入開水，煮半分鐘，除去草酸，口感會更好。
將鍋重新裝滿水，煮至鍋底起泡，從手的虎口中擠出球放入鍋中，保持低火直至漂浮。
煮熟後，轉中火煮至肉丸熟，然後加入菠菜煮半分鐘。 最後，加鹽調味，就可以上桌了。 美味不油膩的湯，又營養豐富，試試吧。
4.蒿菊花 - 切碎的菊花。
方法：將豬肉洗淨，切碎。 將菊花洗淨，瀝乾水分，切碎備用。 蔥、姜、蒜分別洗淨切成碎狀，不想吃姜可以切大，吃的時候挑出來。
將肉末放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、生抽和澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
鍋中燒油，倒入肉末翻炒至變色，再倒入蔥薑蒜翻炒，帶出清香。
最後，倒入菊花翻炒，炒至破碎，加少許鹽炒幾下，即可出鍋。 如果醃製的肉末味道濃郁，最後可以不加鹽。
5.小白菜——小白菜木耳蛋湯。
做法：將木耳提前浸泡，浸泡後洗淨，撕成小塊。 將捲心菜洗淨，瀝乾水分。 將雞蛋打入碗中，加入鹽攪拌。 將大蒜去皮並壓碎。
鍋中加油，倒入雞蛋混合物，翻炒成小塊，再加入大蒜翻炒兩次。
然後倒入適量的水，放入木耳，大火煮沸，然後加入捲心菜。
等捲心菜變軟後，加鹽調味，就可以煮了。 冬天要多喝湯，除了燉湯，還可以做這種簡單的素湯，對身體極好。
以上五種高鈣蔬菜老年人要多吃，補鈣、強健骨骼、身體健康、行動迅速。 以上就是我的分享，如果你喜歡我，請關注我。