導語：蛋白質補充劑不錯，少跑去醫院！冬天，我經常吃5種“高蛋白”食物來滋養和禦寒
進入冬季，天氣寒冷，容易生病，尤其是體質較差的人更容易被招募，俗話說“補蛋白好，少去醫院”，建議大家及時補充蛋白質，身體健康，少生病。 吃什麼好？冬天，我經常吃5種“高蛋白”食物來滋養禦寒，熬過寒冷的冬天。 快來看看吧，這些高蛋白美食美味又營養，老少皆宜，不妨經常換一頓。
1.瘦肉——皮蛋、鹹蛋黃、瘦肉粥。
做法：將公尺洗淨，放入電飯煲中，加適量水，點選粥按鈕，將粥煮熟。 您也可以將其放入砂鍋中，用小火燉至濃稠。
將瘦肉切成細條，加水撈起，去血。 加工後加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽拌勻，醃製至粥熟。
將皮蛋去皮沖洗乾淨，切成小塊。 胡蘿蔔洗淨，切成小方塊。 煮熟的鹹蛋黃，壓碎，放在一邊。 將青蔥洗淨，切成切碎的青蔥。
粥煮熟後，加入瘦肉攪拌均勻，再加入皮蛋塊、胡蘿蔔丁、薑絲，繼續煮10分鐘。
煮熟後加鹽調味，再加入鹹蛋黃和蔥花，就可以上桌吃了，好香好吃，趕緊嚐嚐吧。
2.大豆——大豆豬蹄。
方法：將幹大豆洗淨，再浸泡四個小時。 將豬蹄浸泡乙個小時，然後清洗乾淨。 薑片和蔥結已經準備好了。
將豬蹄放入鍋中，加入適量的水，然後加入料酒和薑片，用中火煮沸，然後用勺子撇去泡沫。 處理後，取出豬蹄，沖洗乾淨並瀝乾。
在另乙個鍋中加入油，加入冰糖，用小火翻炒至焦糖色，然後倒入豬蹄翻炒至顏色。
然後倒入公尺酒翻炒幾下，再加入薑片、蔥結、月桂葉、八角、肉桂、乾辣椒翻炒均勻，倒入適量熱水、淡抽、黑抽燒，燉半小時。
最後，去掉蔥節，加入黃豆和鹽，繼續燉半小時，時間可根據實際情況調整。 當豬蹄和大豆變軟時，轉大火減少汁液。
3. 雞蛋 – 菠菜炒雞蛋。
做法：將菠菜洗淨，鍋中放入開水，煮半分鐘，撈出瀝乾水分。 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
鍋中加油，倒入雞蛋混合物，煎成小塊，再倒入菠菜翻炒均勻。
最後加入少許鹽和雞精翻炒幾下，就可以出鍋了。
4.牛奶——銀耳牛奶湯。
做法：將銀耳放入碗中，加水適量，浸泡兩小時。 將花生浸泡兩個小時。 將紅棗洗淨，取出紅棗核。 將龍眼和枸杞洗淨。
銀耳浸泡後，去掉根部，然後清洗乾淨，撕成小塊。
然後將銀耳、桂圓、花生、紅棗放入鍋中，加入適量水，煮沸後轉小火，煮至濃稠。
最後加入冰糖和枸杞，再燉五分鐘，倒入純牛奶煮熟後攪拌均勻，即可出鍋。
5.蝦 - 裙帶菜、蝦丸和豆腐湯。
做法：將蝦取出，去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝乾水分，然後放入食品加工機中打成泥。
將蝦泥放入碗中，加入料酒、鹽、蛋清、澱粉，沿乙個方向攪拌至濃稠。
裙帶菜浸泡洗淨，切成小塊。 將豆腐洗淨，切成小塊。 準備芫荽片、薑片、蔥片和枸杞。
鍋中燒油，加入蔥薑炒香，再倒入裙帶菜翻炒幾下，倒入適量清水煮沸。
然後轉小火，擠入蝦丸，等全部漂浮，加入豆腐塊，然後轉中火煮兩分鐘。
最後加鹽調味，再加入香菜段和枸杞裝飾，就可以關火了。 美味又營養，趕緊試試吧。
記得吃以上五種高蛋白食物，補充蛋白質，增強免疫力，快速製作。 以上就是我的分享，如果你喜歡我，請關注我。 冬日暖胃美食集錦