轉眼間，已經是12月了，今年的時間過得很快，冬天到來後，我發現外面的風景很美，北方地區已經開始下雪了，南方已經開始降溫了，氣溫一天比一天低，我們特別容易生病，晚上很容易入睡， 而且睡眠質量很差。每年冬天，有很多受歡迎的蔬菜，萵苣就是其中之一，比蘿蔔和捲心菜更受歡迎，**也很便宜，不管怎麼吃。 今天我要用生菜、雞蛋和木耳做一道家常菜——萵苣木耳炒雞蛋，小白會學，吃起來很爽口，對睡眠也有好處。 過冬了，千萬不要錯過這道菜，好吃又便宜，營養全面，可惜不知道怎麼吃
萵苣菌炒雞蛋的食譜分析]。
準備一些食材：買兩根新鮮的萵苣（萵苣是秋冬季節流行的時令菜，萵苣的根莖很嫩，顏色是綠松石色的，營養價值很全面，平時給孩子多吃這道菜）、黑木耳40克左右（黑木耳是一種黑色食用菌，含有大量的鐵和礦物質， 可以做成很多美味佳餚，多吃還可以促進腸道蠕動），雞蛋幾個，鹽和糖少許，溫水少許，淡醬油和蠔油少許，水澱粉少許，食用油少許，蒜蒜塊少許，等等。
正確的製作順序：
1、提前準備好新鮮生菜、黑木耳和雞蛋，先將黑木耳放入碗中，加入適量的小蘇打和溫水，提前將黑木耳浸泡乾淨，切掉一部分根部，或切成幾塊，備用。
2、準備乙個空碗，打入幾個雞蛋，用筷子攪拌均勻，加鹽適量調味，再加入半勺白醋和水澱粉混合雞蛋混合物。
3：去掉萵苣的葉子，切掉不新鮮的部分，用工具去除萵苣的外皮，去掉一些白色的莖，切成同等厚度的片狀，或將萵苣焯水以控制水分。
4、將蒜頭切碎，在平底鍋中加熱後加入冷飲，待油慢慢加熱後，將雞蛋混合物倒入鍋中，煎至兩面成型，用刮刀翻炒，放入碗中備用。
5、鍋底加入適量食用油，加入蒜片翻炒香，倒入萵苣片翻炒至碎，倒入蛋塊和黑木耳。
6、加少許水，加一滴鹽和胡椒粉，加入一勺生抽和蠔油，用抹刀快速翻炒。
7、加入一些切碎的蔥花，關火即可食用，這枚萵苣菌炒雞蛋即可食用。
萵苣菌炒雞蛋是一道清新爽口的菜，成本很低，菜很好看，萵苣味道很甜，低脂又健康，補充維生素、鈣和鋅，還能促進腸道蠕動，滋養心臟和鎮靜神經，冬天一定要多吃。
網友們，你們吃過這個萵苣菌炒雞蛋嗎？（文中圖片均來自網路）。