在威士忌的世界裡，日本生產的威士忌可能並不為大多數人所熟知。 我們都知道，世界上幾乎所有威士忌的發源地都是蘇格蘭。 以至於很多喜歡威士忌的人在看到威士忌不是蘇格蘭製造的時候，都會覺得很奇怪。 日本生產的威士忌具有非常特殊的魅力。 蘇格蘭威士忌因此成為品牌身份的特殊象徵。
一般來說，蘇格蘭威士忌的氣味中夾雜著一定的煙燻味。 這種濃郁的煙燻味，其實就是當地風味的最好寫照。 因此，威士忌飲用者經常開玩笑說，他們不是老倫敦，而是艾萊島的本地人。 當然，不是每個人都能接受泥炭和海鹽的融合。 然而，這並不妨礙威士忌成為西方世界最受歡迎的酒類品牌之一。
明治維新後，日本在學習西方先進技術和制度的同時引入了威士忌。 只是第一批日本人並沒有適應太多。 這是因為日本人仍然是東亞文化圈的組成國，由於歷史因素，他們已經形成了濃郁的東方情趣。 然而，威士忌是一種風格迥異的產品，這讓很多日本人非常焦慮。 因為它與清酒有很大不同。 任何喝過清酒的人都知道，清澈、順滑、醇厚，不會傷到喉嚨。 但威士忌的風格恰恰相反，乾爽、濃郁、柔和。
由於這些選擇，日本開始了探索威士忌的旅程，以適應人們的普遍口味。 東方威士忌的誕生我們都知道，威士忌是一種高度的蒸餾酒。 因此，威士忌的誕生始於酒廠的建立。 本世紀初，決心開發東方威士忌的鳥居信次郎選擇了山崎。 這成為鳥居創立的托里公司直接使用的釀酒廠。
不過，這是後來的故事了，鳥居當時並不知道，他和另一位合夥人在隨後的口味調整上會發生嚴重分歧。 這家山崎酒廠是日本第一家專門的威士忌酒廠。 經過多年的潛心研究和精心調配，第一瓶威士忌誕生了。 只是後來的銷量非常慘淡，這讓兩位創始人感到困惑。
為什麼在西方世界流行的洋酒品牌在東方銷量不佳？當然，英國的蘇格蘭和日本是島形的塊狀大陸。 對於像葡萄酒這樣的東西，對大海有一種共同的味道是合適的。 然而，日本人最終習慣了清酒的微妙香氣，因此存在一定的分歧。 鳥居認為改良的威士忌會更符合日本人的口味合夥人竹鶴（Taketsuru）認為威士忌不夠醇厚。
混合威士忌和傳統威士忌，鳥居一直認為，要想開啟市場，國外產品必須主動迎合消費者，因此他逐漸遠離了調和。 幸運的是，最終鳥居成功了。 其創始 Deli 品牌擁有更出名的威士忌。 名字是山崎、白州和響。 山崎作為核心和主品牌，其實是很講究的。 因為它是在日本水奈良桶中陳釀的，所以它的風味和質地是獨一無二的。 然而，山崎日益昂貴的售價也引起了公眾的譴責。 其實，主要原因來自兩個方面：釀造和生產的原料處於非常短缺的狀態;這是乙個屢獲殊榮的噱頭，使其成為乙個相當噱頭。
熟力公司見有錢可賺，銷量也不擔心，乾脆炒作。 另一位合夥人竹鶴也非常幸運，因為他對口味的執著和工匠精神的修復，讓日本威士忌的風味和質地非常接近蘇格蘭威士忌。 值得一提的是，還有竹鶴創立的品牌屢獲殊榮。 竹鶴創立的公司中的大品牌是Yoichi，Miyagikyo和Taketsuru。 然而，傳統威士忌嚴重依賴原酒，因此通常非常昂貴。 如果你沒有年份，你可以得到它。 那種泥炭味只能說都是個人喜歡的。
威士忌類似於房地產，隨著獲獎越來越多，日本威士忌的**也達到了全世界的最高峰。 從最便宜的幾百美元到幾千美元，最後到幾萬，甚至出現在拍賣會上，拿下了幾十萬的高價。 可以說，日本威士忌確實不錯，但是在越來越高的**上，還是會刺激人們緊張的神經。
從這個角度來看，威士忌的高售價與房地產的持續膨脹趨勢相似。 好的威士忌就像乙個好的盤口和定位良好的財產，當事人希望獲得更大的利益，往往會選擇製造大量的噱頭來吸引消費者。 並以虛高的價值為誘餌，引誘人們上鉤。 然而，日本的房地產市場並沒有直線上公升，而是經歷了乙個拐點，然後大幅下跌。 威士忌也是如此，雖然威士忌不是生活中的必需品，但對於愛喝酒的一大群人來說，**高是無法忍受的。 因此，儘管一些屢獲殊榮的威士忌好評如潮，但反彈還是來了。 然而，人們不再大量購買和囤積，而是更注重在日常生活中體驗不同口味的威士忌。
或許，威士忌與傳統威士忌相結合的兩大成功，會讓更多的日本人以不同的方式體驗它。 畢竟，你不需要去西方國家喝這麼正宗醇厚的威士忌，當然不能太貴。 由於平台的規則，只有與我有更多的互動，你才會被認可為粉絲。 如果你喜歡我的文章，你可以點選“關注”，成為粉絲後第一時間接收文章推送。
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