冬季進入蠟月，天氣寒冷乾燥，容易引起胃部不適，所以這個時候要特別注意保暖和補充營養。 早餐是一天中最重要的一餐，選擇溫熱營養的粥，既能很好地滿足身體的需要，又能起到禦寒的作用。 接下來，我將與大家分享乙個暖胃的牛肉蝦粥的準備。 這道粥是家常菜早餐，味道鮮美，營養價值高。 牛肉它是冬季最適合食用的肉類之一，富含優質蛋白質，可以提高人體的免疫力，還具有溫熱作用。 牛肉鐵元素含量豐富，常飲可養血養顏，有養脾養胃的功效。 冬季使用牛肉煮湯或粥不僅能溫暖身體，還起到滋養作用。 加入蝦後牛肉香味與蝦鮮嫩交融，使這道粥更加鮮美。 我的孩子一次可以喝三碗，這說明這種粥很受歡迎。 讓我們來看看如何做到這一點。
1.大公尺150克：選擇優質大公尺，洗淨備用。
2.一小塊牛里脊肉：選擇不含麩質的純瘦肉部分，切成小方塊備用。
3、蝦6只：去頭，去殼，取出蝦肉備用。
4、食鹽適量：根據個人口味調整。
5、胡椒粉適量：加入香味，可根據個人喜好新增。
（1）第1步：煮粥
1.將洗淨的公尺飯放入砂鍋中，加入適量的水（約為公尺飯的3倍），蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸。
2.煮沸後，轉小火煮20分鐘，不時攪拌，防止粥粘鍋。
（2）第2步：處理牛肉
1.將牛里脊肉切成小方塊，放入碗中。
2.加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3.如果喜歡更嫩的口感，可以多加一點澱粉。
4、注意瘦肉的選擇，有筋的牛肉不適合做粥，會影響口感。
（3）第三步：處理蝦
1.去掉蝦頭，剝去蝦殼，去掉蝦肉。
2.挑出蝦線，放在一邊。
（4） 第 4 步：煮至中度稀有
1.當公尺湯濃稠且公尺粒不處於硬核狀態時，煮約 20 分鐘，然後再進行下一步。
2.這個階段，公尺湯會稍微清澈一些，公尺粥的質地已經是中熟了。
3.注意煮粥的火熱，時間過長會導致粥太粘稠，時間過短會導致公尺粒未煮熟，影響口感。
（5）第5步：加入牛肉
1.將得到處理牛肉將丁放入粥中，再次蓋上鍋蓋，繼續用小火煮10分鐘。
牛肉切成小方塊後，烹飪時間較短，易於烹飪，注意不要煮太久，以免煮得太久牛肉變硬。
（6）第6步：加入蝦
牛肉煮熟後，觀察公尺粥的狀態，湯汁濃稠，公尺粒開花，即可加入蝦
2.煮約1分鐘，等待蝦變色後，不要煮太久，以免蝦味覺變老。
（7）第七步：調味品
1.最後根據個人口味加入適量的鹽和白胡椒粉。
2、注意加鹽量要適中，清淡一點的粥味道會更好吃。
3、早上可以在粥裡多加些胡椒粉，辣椒還可以起到保溫的作用。
1、煮牛肉粥時，選擇不含麩質的純瘦牛肉，以免影響口感。
2.將切好的牛肉丁盡量切成小塊，這樣更容易烹飪和品嚐。
蝦最好使用新鮮的蝦皮，盡量不要使用現成的蝦皮蝦，因為現成的蝦冷凍會影響味道。
4.煮粥時可以比較清淡，可以使鮮味更加突出，公尺飯風味更加濃郁。
5.煮粥大約需要乙個小時，如果時間不夠，可以適量新增少量食用鹼以加快烹飪過程。
牛肉蝦粥是冬天的完美選擇早餐暖胃粥。 牛肉蛋白質含量高，能增強人體免疫力，對禦寒有顯著效果。 牛肉之鐵元素它含量豐富，經常進食可以養血養顏，有養脾養胃的作用。 而蝦嫩滑的味道牛肉香氣融合在一起，使這種粥更加美味。 另外，煮粥時需要注意火候，保持公尺粥柔軟開花，口感更好。
當然，個人口味是不同的。 如果你喜歡較軟的粥，你可以煮更長的時間。 而且，在調味時，還可以根據個人喜好調整鹽和鹽胡椒粉末的量。 簡而言之，這個牛肉蝦粥不僅溫暖身體，還給你味蕾帶來很多滿足感。
冬天是寒冷的季節，寒得刺骨，容易引起人的胃部不適。 適時喝一碗溫熱的粥，既能禦寒，又能滋養身體，對保護胃部健康起到積極作用。 牛肉蝦粥是滋養胃部的理想選擇。 牛肉營養豐富，不僅能增強免疫力，還可以改善膚色，對於經常熬夜或者面色不好的人來說，可以說是剛剛好美食法。而蝦新增增加了鮮味，使這碗粥更加美味可口。
正在醞釀中牛肉蝦粥的時候，有一些細節是需要注意的。 首先，在選擇上牛肉，選擇純薄無麩質的部分，這樣牛肉它會柔軟而美味。 其次，在切口牛肉盡量切成小塊，這樣烹飪時間會更短牛肉它也更容易品嚐。 此外，在加工中蝦什麼時候最好使用新鮮的蝦皮，而不是現成的蝦皮蝦，這樣口感會更好。 同時，在煮粥的過程中，要保持火候適中，煮至公尺粥軟粥開花，口感較好。
通常牛肉蝦粥是一種美味又營養的冬季食物，可以溫暖胃部。 在寒冷的冬日，喝一碗熱氣騰騰的牛肉蝦粥不僅能溫暖身體，還能為身體補充足夠的營養。 同時，這種粥非常容易製作，適合在家製作。 希望大家都能度過寒冬美食法給自己帶來溫暖和滿足。 切記，隨著冬季進入蠟月，保暖補充營養非常重要，所以一定要注意！