食品接觸表面的泡沫清洗

1.清潔五行時間：清洗時間越長，清洗效果越好。 溫度：對於油脂和汙垢，溫度越高，清潔效果越好。 化學藥品：酸性清潔劑（去除無機汙垢：鐵鏽、水垢等）;鹼性清潔劑（去除有機汙垢：油脂、蛋白質等）。機械力：機械力越大，清洗效果越好。 衛生設計：良好的衛生設計使清潔效率更高。

2.泡沫清洗的適用場景泡沫清洗是將發泡劑塗在清潔表面的過程，由於泡沫在表面上的停留時間比其他液體長，因此延長的接觸時間可以更有效地鬆動和去除表面上的汙垢和碎屑，使其更容易去除。 這種型別的清潔適用於清潔油、脂肪和油脂裝置表面堆積和難以清潔的裝置清潔，如吸菸者、吸菸車、網帶等。

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3.泡沫清洗的基本步驟預沖洗：用40餘個高壓熱水對裝置表面進行預清洗;噴塗泡沫：使用鹼性泡沫清洗劑噴塗裝置表面，噴塗厚度不小於2mm，泡沫覆蓋時間不少於10min，使用刷子進行清洗二次沖洗：使用高壓熱水進行第二次沖洗，將裝置表面的泡沫沖洗掉，避免泡沫殘留在清潔裝置表面消毒：將含氯消毒劑或季銨鹽等消毒劑以適當濃度噴灑，覆蓋所有清潔的接觸面，將消毒劑留在裝置表面不少於10min，然後再次用水沖洗。 至此，泡沫清洗消毒的全過程已經完成。 標準化的清潔標準操作程式也可以張貼在商店網站上，如下所示：

4.泡沫清洗劑的合規資格用於食品接觸表面的泡沫清洗劑需要特別注意其資質的符合性，其組織方式如下： 表1 鹼性泡沫清洗劑符合性資質

此外，我們還可以從標籤上了解產品的符合性，重點關注是否符合GB 149301.B類要求，以及國家工業產品生產許可證範圍內的洗滌劑，標籤上需要有QS標誌。 標籤合規性參考如下：

5.質量安全產品選型方案

質量和安全選擇為您提供合規、省心、放心的產品。