首先，清淡飲食並不意味著完全消除脂肪和糖。 適量的脂肪和糖是人體為我們提供能量和營養所必需的。 中醫認為，食物的味道對應五臟六腑，不同口味的食物合理搭配可以促進身體的平衡。 因此，有必要在飲食中適當新增一些油脂和醣類，但要注意控制攝入量，避免過量引起的肥胖等代謝性疾病。
其次，清淡的飲食應注重蛋白質的攝入。 蛋白質是建設性組織的重要組成部分，對身體的維持和修復至關重要。 不良的飲食習慣，例如單純的追求清淡，會導致蛋白質攝入不足，從而導致虛弱和免疫力下降。 因此，應在飲食中適當新增含有優質蛋白質的食物，如瘦肉、豆類和魚。
第三，清淡的飲食也要注意補充維生素和礦物質。 維生素和礦物質是身體正常運作所必需的營養素，它們參與調節許多生理功能，例如骨骼健康、增強免疫力等。 特別是某些微量元素的缺乏，如鐵、鋅、鈣等，可引起貧血、骨質疏鬆等疾病。 在飲食中新增富含維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果和堅果，可以補充身體的需求。
第四，清淡飲食並不意味著少吃。 有些人認為只要吃得清淡，就可以少吃甚至不吃，這是乙個完全錯誤的觀念。 身體需要消耗足夠的卡路里來維持基本的生活活動和身體新陳代謝的需要。 適當的飲食攝入可以使身體保持活躍和正常運作，過度節食會導致營養不良和身體出現各種健康問題。
最後，每個人的體質和需求不同，飲食也應該因人而異。 每個人的體質和需求都不同，所以在選擇飲食時，要根據自己的情況進行調整。 如果您有特殊的健康問題或需要有特殊飲食，例如**和增肌，最好諮詢專業營養師或醫生的建議，以確保飲食合理和科學。
總之，清淡飲食是一種健康的食譜選擇，但太清淡會導致營養不良和一系列健康問題。 在追求健康的同時，要注意食物口味的合理組合，蛋白質、維生素和礦物質的適當攝入，不低於所需熱量，並根據個人情況進行調整。 通過正確的飲食，我們能夠保持身體健康、精力充沛，遠離疾病。
參考： Auyang， R, kvernland, a. (2016). effect of high-touch versus low-touch nutrition education on fruit and vegetable intake among low-income adults. journal of nutrition education and beh**ior, 48(8), 175-181.