在冬季，您還可以享用冷盤，享受清爽的味道美味。尤其是在飲食方面火鍋、燒烤或晚餐，冷沙拉可以調節口感，緩解油膩感，讓味蕾更有食慾。 冬季選擇冷盤時，要注意避免選擇太冷的食材，同時可以重點調配。 這裡有 3 種易於製作、清爽的冬季涼拌捲心菜，質地溫和，只需大約 5 分鐘即可製作，非常適合冬季。 讓我們一起試試吧！
在冬季，涼拌捲心菜是首選整容，口感清爽爽口，製作方便快捷。 材料清單包括黃瓜、胡蘿蔔蛋綠豆芽紫甘藍整容、肉絲、蒜雞精、白砂糖、生抽醬油、香醋、辣椒油、多香果跟氯化鈉。步驟如下：
1.將黃瓜和胡蘿蔔清洗後，切成絲，注意盡可能均勻地切割。 將雞蛋加鹽攪拌均勻，煎成煎蛋捲，切成絲。 紫甘藍浸泡在鹽水中，切成絲綠豆芽洗乾淨。
2.鍋中加入適量水，然後氯化鈉將綠豆芽跟胡蘿蔔分別漂白約40秒，將整容煮約 15 分鐘，直至變軟。
3.提前使用切碎的肉絲多香果雞精、糖和淡醬油醃製，翻炒至變色變味，再拿出來備用。
4.將胡蘿蔔絲綢、黃瓜絲、紫甘藍絲綢，雞蛋絲綠豆芽隨心所欲地放在盤子周圍，將切碎的肉絲放在中間，煮得很大整容放在肉絲上。
5.製備調料榨汁，在碗中加入適量蒜末雞精、白砂糖、生抽醬油、陳醋、辣椒油，攪拌均勻至糖融化，倒在盤子上，再放香菜裝飾。 在服務結束時攪拌均勻。 就這樣，一盤五顏六色的“五福林門”涼拌就做好了。
冬季沙拉也可以選擇乾隆白菜，新鮮大菜白菜葉子是主要成分，味道清脆清爽。 製作乾隆捲心菜的配料表包括大白菜芝麻醬芝麻油鎮江香醋、糖、黑醬油蜂蜜、白芝麻和鹽。 步驟如下：
1.只用捲心菜的葉子，黃捲心菜最好，掰成小塊，沖洗乾淨。
2.準備混合物，將芝麻醬與芝麻油慢慢混合，然後加入糖粉、鹽等鎮江香醋攪拌均勻。
3.在混合物中加入適量蜂蜜，慢慢攪拌，根據芝麻醬加入適量的水加入稠度，攪拌至可以掛在上白菜關於一致性。
4.將混合物均勻地倒在大塊上白菜加入炒芝麻。 用手攪拌均勻，輕輕捏住白菜這樣它就可以更好地塗在醬汁上。 最後，放在盤子裡，這樣的份量美味乾隆捲心菜做好了。
最後乙份沙拉是三絲沙拉豆腐葉子、黃瓜和胡蘿蔔它是主要成分，具有柔軟清爽的味道。 製作冷沙拉的配料清單包括：豆腐葉子、黃瓜、胡蘿蔔蒜乾辣椒跟四川花椒。步驟如下：
1.將豆腐將葉子洗淨，切成細條胡蘿蔔而黃瓜也分開洗淨，揉成絲蒜跟乾辣椒將它們分開切割。
2.將水放入鍋中燒開，豆腐葉和胡蘿蔔絲焯水30秒，撈出備用。
3.在熱鍋中加入油，加熱，關火併放入四川花椒蒜跟乾辣椒，油炸以襯出香味。
4.將豆腐葉絲，胡蘿蔔將切碎的黃瓜絲放入乙個大碗中，倒入炸好的香蒜跟乾辣椒。加入淡抽、陳醋、蠔油和鹽適量，攪拌均勻。
5.這樣，就完成了三絲的冷沙拉。 豆腐葉子很柔軟，胡蘿蔔酥脆，黃瓜清爽，簡約簡單美味美味。
這是三種冬季涼拌捲心菜食譜，溫和清爽，製作簡單快捷，非常適合冬季。 為什麼不嘗試一下，享受冬天特別涼爽的味道呢？