貝類海鮮的製作方法

扇貝是一種美味的海鮮，肉質鮮嫩，味道甜美。 這裡有乙個簡單而美味的扇貝製作方法，希望你會喜歡。

貝類：品嚐。

蔥、姜、蒜：適量，切碎。

淡醬油：調味。

料酒：品嚐。

鹽：調味。 白胡椒粉：調味。

食用油：調味。

步驟：處理貝類：

購買貝類後，要仔細清洗以去除沙子和雜質。 然後清除花殼上的鬍鬚和碎屑。

醃製花殼：

在扇貝上撒上少許鹽、料酒和白胡椒粉，均勻地鋪在扇貝上，醃製15分鐘，為扇貝增添風味。

用冷油加熱平底鍋：

將適量的食用油倒入鍋中，加熱至變熱。 將切碎的蔥、姜、蒜放入鍋中，翻炒香味。

煎貝類：

將醃製好的扇貝放入鍋中，兩面煎至微黃並煮熟。

新增調味料：

在炸好的扇貝上淋上少許淡抽油，根據個人口味在調味料中加入適量的鹽和白胡椒粉，炒均勻。

出鍋：

當貝類表面呈金黃色，肉變軟時，可以將其從鍋中取出並放在盤子上。

服務時間：

將炸好的扇貝放在盤子裡，撒上一些切碎的蔥，即可食用。

這種煎貝類的方法簡單可口，保留了貝類的原汁原味，口感鮮嫩可香。 也可以根據個人口味新增或減去調味料，搭配一些清爽的蔬菜，讓味道更加濃郁。 希望您品嚐後會喜歡這道美味的海鮮菜餚。