中餐世界遺產之路 外國人驚嘆於學習筷子的難度,其獨特的魅力引發爭議
非物質文化遺產?唯一可惜的是,中國菜從2024年開始申請世界遺產,一次又一次地失敗。
那麼,為什麼中國菜不被西方國家認可呢?我對此也很感興趣,雖然亞洲人可以接受,但不是每個人都能接受,比如某個海外**,我做了乙個關於中餐的問卷調查。
新聞的標題是:忘掉你的筷子,把你的刀叉給我們。
在這個故事中,大多數美國人都喜歡中國菜,尤其是美式中餐。 但對於美國食客來說,他們缺乏扔掉餐具而不是使用筷子的信心。
這裡的亞洲菜是指廣義的中國菜,實際上是指中國菜。 這項由100多萬美國人進行的調查顯示,大約23%的美國人表示他們更喜歡使用筷子。
總之,吃貨們可以放棄自己的“尊嚴”......
另一項研究揭示了美國人的現實:47%的人使用筷子,47%的人根本不使用筷子。
這種考察雖然不正式,影響不大,但從參加的人那裡可以清楚地看出,美國人對中餐很重視,否則是不會這麼做的。
我不知道我在美國有沒有見過這樣的東西,但我曾經在唐人街的一家餐館看到過,據說在美國很受歡迎。 從這一點可以看出,吃貨的腦洞有多大。
那麼中國菜在美國的地位如何呢?用一位粉絲的話說:中國的地位甚至超過了西方食品。 你可能會覺得說起來不可思議,但我給你舉個例子,乙個是新的,另乙個是兩種風格。
這是一家擁有數十年歷史的餐廳,是一家不起眼的餐廳,曾參加過很多美食節目。 這家店賣的都是唐人街很常見的粵式糕點,連品牌都很破舊,但這並不影響他們每天幾萬塊錢的收入,更何況大部分都是中國人,就算是中國人也不會花十二塊錢買乙個。
生活在美國的孩子第一眼就會認出這是一家什麼樣的餐廳。 麥當勞是一家中式快餐連鎖店,在美國已經擁有近1000家門店,已經成為很多人的日常。
這不是中國的快餐嗎?雖然看起來差不多,但這裡的吃飯、清潔、服務都比華夏好很多,這不是簡單的管理,而是一種理念。 中國這麼大,菜那麼多,美國吃得最多的就是快餐,我覺得是缺乏概念。
另外,這幾年在美國很火的火鍋在美國也很受歡迎,只要是中國人,基本上都會被吃掉,“陽陽鍋”(科爾對這道菜的稱呼),在老美人眼裡,簡直就是老闆級別的人物。 這家位於矽谷的高檔中餐廳,每天只能上桌60桌,每人花費超過150美元。
是不是很貴?雖然價格昂貴,但必須提前預訂!