要為寶寶做輔食，除了食物的質地要軟硬適中，適合寶寶目前的咀嚼吞嚥能力，在沒有過敏的情況下，食材的多樣化是非常必要的。
特別是對於已經接受過固體食物的嬰兒，在規劃輔食食譜時，盡量混合多種成分，以確保營養均衡。 這樣，寶寶可以一次品嚐到各種食材的香氣，有助於身心健康。 這是促進味蕾生長發育的好機會，因為寶寶不能新增調味品。
今天，我將配料混合並煮成蒸蛋糕。 濕潤的銀耳和嫩水豆腐使這種輔食非常柔軟清爽。 寶寶會喜歡它的大小。
成分：水豆腐20克，胡蘿蔔20克，低筋麵粉20克，銀耳1克，雞蛋1個（可換成蛋黃2個）。
參考年齡（月）：9個月以上。
難度：中等。
溫馨提示：適合對食譜中成分不過敏的寶寶。
步驟
提前將1克銀耳浸泡在水中。
胡蘿蔔洗淨去皮，切成方塊，用水蒸約20分鐘。
胡蘿蔔也可以換成冬瓜、紫薯等甜食。
將20克浸泡過的銀耳、1個生雞蛋和蒸熟的胡蘿蔔加入破壁機中，製成細膩的糊狀物。
對蛋清過敏的嬰兒也可以用 2 個蛋黃代替。
加入 20 克蛋糕粉，攪拌至無粉刺湯變成絲滑的麵糊。
也可以用相同的普通麵粉代替。
模具刷上油，並用油紙覆蓋。
倒入麵糊。 
將錫箔蓋緊或翻轉平板，以免水蒸氣落下，危及造型設計; 蒸20分鐘，燉3分鐘。
一把刀沿著磨料的壁畫，翻出模具，用磨具輕輕按壓設計，方便寶寶獨立抓東西吃飯。
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