看完我的文章，所有關於人們如何吃油的問題都在乙個包中得到解決。
首先，對油進行分類。
我們吃的食用油分為飽和脂肪和不飽和脂肪。 不飽和脂肪分為單飽和脂肪酸和多不飽和脂肪。
單不飽和脂肪酸又稱油酸，多不飽和脂肪酸包括亞油酸和亞麻酸。
多不飽和脂肪酸有兩個重要作用：歐公尺茄III和歐公尺茄VI。 3屬於亞麻酸，6屬於亞油酸。
讓我們從飽和脂肪開始。 說到它，很多人誤以為它是不健康的，是造成身體四高的罪魁禍首。 事實上，多不飽和脂肪也是身體的罪魁禍首。沒有它，我們的血管會變得脆弱，這不是很可怕嗎？
因此，多不飽和脂肪絕不能缺失。
看到這一幕，那些喜歡吃動物油的朋友頓時高興起來，想著這次終於可以多吃豬油了。 那東西聞起來很香。
這些朋友別擔心，我先給你們潑一盆冷水：不要多吃動物油，不要專門買動物油。
因為中國營養學會建議食用油的比例應為飽和脂肪：小於1、單不飽和脂肪：1、多不飽和脂肪：1。
所以我們看到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上分為三部分，但飽和脂肪和舒一樣，明顯不如魏和吳。
哪種飽和脂肪最豐富？它一般是一種動物性食品，棕櫚油和椰子油也特別高。 動物性食品，包括雞、鴨、魚、豬、牛羊肉、動物內臟、蛋類、奶類等，資源豐富。 當然，飽和脂肪也存在於植物性食物中，但比例很小。
這樣，如果乙個人經常適量食用動物性食物，基本上就不會缺少飽和脂肪。 相反，如果他吃了這些食物，並且在烹飪中總是使用動物油，那麼飽和脂肪很可能會超標，這會導致四高和各種慢性疾病。
所以我們不需要買動物油，但我們必須吃飽喝足。 這就是為什麼，沒問題。
讓我們從第二個重要角色開始，多不飽和脂肪。
這種脂肪是有益的，它可以降低低密度脂蛋白膽固醇，也稱為壞膽固醇。
但是，該產品有乙個缺點。 如果吃得太多，也會降低高密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的好膽固醇。 此外，還會產生活性氧和自由基，會抑制人體的免疫力，增加患癌症的風險。
所以你不能吃太多這種多不飽和脂肪酸。
讓我們從單不飽和脂肪開始，也稱為油酸。 這種脂肪酸很好！
它不僅可以降低壞膽固醇，還可以增加好膽固醇，同時不會產生活性氧和自由基，也不會抑制人體的免疫力。 沒關係。
接下來，同時有兩個重要角色：歐公尺茄III和歐公尺茄VI。
由於omega-3是一種必需脂肪酸，可以在體內轉化為EPA和DHA，因此它在醫療保健界變得越來越重要。 因為亞麻籽油富含omega-3，所以很多人都在打折出售亞麻籽油，讓你吃得更多。 事實上，這是乙個誤解。 我稍後會談到這一點。
那麼在現實中，我們當下吃的是健康的食用油，還是比例合理？非常不健康，非常不合理。
首先是油酸，大多數食用油的油酸含量都不高。
如大豆油、葵花籽油、玉公尺油，含量在20%左右。 芝麻油、花生油、豬油約佔40%。 橄欖油和茶油，價格很高，太貴了，一斤100元左右，老百姓買不起。
那麼有沒有一種食用油，離人很近，油酸含量高呢？是的，就是菜籽油，含量在60%以上，還不如葵花籽油貴，一桶十斤大概100元左右。
這種油對我們人民有很大的幫助，解決了我們食用油中嚴重缺乏單不飽和脂肪酸的問題。
讓我談談多不飽和脂肪酸和omega-6脂肪酸。
我認為這兩種不同的脂肪酸可以放在一起看。 他們既是身體上必不可少的，也被認為是英雄，但有時他們是忠誠和奸詐的。
特別是我們的食用油主要是大豆油、玉公尺油、葵花籽油，就會出現多不飽和脂肪酸和-6脂肪酸含量高，油酸含量低、-3脂肪酸含量低的問題。
中國營養學會推薦歐公尺伽-6：歐公尺伽-3為4 6：1，但目前大多數家庭甚至達到20：1左右，歐公尺伽-6嚴重超標。
因此，根據上述總結，我們制定了一套食用油和**的配套方案：
兩桶一瓶。 兩桶分別是菜籽油和大豆油（葵花籽油、玉公尺油等）。 一瓶是亞麻籽油。
也就是說，亞麻籽油的比例遠低於菜籽油、玉公尺油和大豆油。
為什麼亞麻籽油這麼好，我們只讓他們吃一點點？
首先，亞麻籽油的 omega-3 含量過高。 如果吃得太多，會導致體內-3和-6的倒置，這是非常不健康的。
其次，亞麻籽油的油酸含量最低。 如果我們吃得太多，會進一步加劇我們對油酸的低攝入。
第三，亞麻籽油和橄欖油一樣，對於普通人來說太貴了。
到底怎麼吃？
將3公斤菜籽油和大豆油混合，再加入一瓶1公斤亞麻籽油，使多不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例達到1：1，-3和-6合理，完美結合，**匹配。
此外，有網友表示，亞麻籽油煙點低，不能用於烹飪。 這是有道理的，但我想說的是，沒有油可以是熱的。 所以一定要改變烹飪方法：一定要把鍋和油冷卻，把盤子放進去炒，然後根據情況加水，保證油溫不會太高。