對於近幾年的餐飲市場來說，最大的趨勢是：寧可開大點，也不要開小店！在當前的經濟環境下，開一家小店是最好的投資策略。 為什麼今年有這麼多人想加盟五口早這個品牌？
據調查，五口爐店多為四五十平公尺的小店，投資10萬元以上即可開店，屬於投資少、投資回報快的小型餐飲專案。
過去，人們盲目崇拜商場的位置，但事實表明，最大的損失是商場店鋪，社群店已成為當今商場的主流店位。 五口早是“家門口的一頓安心餐”，在社群深耕十餘年，複購率高，累計會員近百萬。 以小區的五口爐為主，店面租金更低，體量更穩定，成為眾多創業者的首選。
其次，五口爐品類剛好供不應求，主食酸菜魚是用家常飯炒的。 如今，比較注重清潔衛生的人們開始減少吃蒸菜、麻辣辣等品類的頻率，於是五口早作為中餐慢慢進入大眾的視線。 五口早的招牌菜有金湯酸菜魚酸、番茄酸湯魚、炒黃牛等，口感好，老少皆宜，回頭客眾多。
很多人想加盟五口爐，他們認為五口爐最大的優勢就是其強大的連鎖能力，幫助五口爐實現從原材料成本、餐食的口感，到銷售標準的整體控制，有效提高企業的運營效率， 同時也要降低產品的單價，從而形成競爭優勢。
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