在日常輔食中，很多媽媽喜歡用小公尺給寶寶熬粥。
因為媽媽覺得小公尺粥更有營養，但是小公尺粥吃多了，寶寶也累了，還不如換個食材，熬小粥！
黑小公尺味道甘甜，有健脾健胃的作用，對食慾不振、食慾不振的寶寶特別有效，而且黑小公尺是高蛋白營養來源，加上含有食用色氨酸，有助於催眠，讓寶寶每天按時入睡。
因此，媽媽在製作輔食時，選擇黑小公尺作為主要成分，寶寶吃得健康，每週至少一次。
首先，黑小公尺含有豐富的維生素，可以補充寶寶成長所需的營養，蛋白質的營養來源比肉類更豐富，容易被寶寶消化吸收。
因此，如果想讓寶寶健康成長，媽媽每天擠出一點時間來做這道營養粥，是沒有錯的。
咱們一起來學習做這個黑小公尺粥，在裡面加一點玉公尺，讓粥更加香甜可口，當然寶寶的輔食需要搭配肉菜，加入瘦豬肉，這樣輔食的營養成分才會更全面。
同時，配上一些枸杞葉，煮沸後，枸杞的味道不再苦澀，枸杞葉解渴，寶寶吃得開心健康。
黑小公尺粥。 成分表和月份
參考年齡（月）： 7m+
工作時間：35分鐘。
玉公尺澱粉： 10克
瘦豬肉：30克
黑小公尺： 20克
玉公尺粒： 20克
枸杞葉： 30克
配料的量只代表生產量，不代表寶寶新增的量。
詳細的分步細分
提前將黑小公尺浸泡，使其更容易煮沸。
瘦豬肉切成薄片。
用幾片生薑醃製瘦肉片，以幫助去除異味。
或者用蔥和薑汁去除異味。
將水煮沸，加入玉公尺粒，焯水1分鐘，然後加入枸杞葉，焯水30秒，舀起。
手動去除玉公尺粒的外皮。
把玉公尺粒切碎，牙齒不好的寶寶可以切得更多。
牙齒很少的嬰兒可以將玉公尺粒和瘦肉放在一起。
枸杞被切碎。
將瘦肉切成泥。
在肉泥中放入一勺玉公尺澱粉，攪拌均勻，倒入少許水，這樣瘦肉就不會結塊混成肉糊。
將洗淨的黑小公尺倒入鍋中，加入600毫公升水煮沸。
將電飯煲模式調至湯粥模式，煮40分鐘。
煮粥時，邊煮邊攪拌，避免粘鍋。
倒入肉泥，與玉公尺粒拌勻，快速攪拌均勻，再加入幾片姜，去除異味。
煮至適合厚度，倒入枸杞葉，再煮2分鐘即可出鍋。
一碗香噴噴的黑小公尺粥就做好了，香濃糯的嚼勁口感適合7個月以上的寶寶，下鍋後，過一會兒就會被寶寶吃完，讓媽媽再也不用擔心寶寶不願意吃輔食了。
知識發展
事實上，嬰兒每天攝入的蛋白質應該佔他們日常飲食的7%至15%。
但是，蛋白質是一種不易消化和轉化的營養素，因此在選擇食材時，媽媽們應該選擇蛋白質營養成分含量高的食物。
而今天的黑粥是個不錯的選擇，媽媽每週都會做黑粥粥，寶寶不再厭倦白粥和小公尺粥，更換花哨的輔食是對的。
3歲以下的寶寶是身體和智力發育的第一期，吃好的輔食對孩子的成長非常重要。 輔食吃得好不好直接關係到孩子的智力發育、身體發育、免疫力，因此，如果想要餵養乙個健康聰明、免疫力強、不喜歡生病的寶寶，一本好的輔食書是必不可少的。
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