人到了中年，要注意護心，多吃這4種暖心蔬菜，吃得越多越舒服

菠菜炒蛋這是一道簡單但美味的菜餚，其暖心效果也值得一提。 菠菜富含維生素C葉酸和鐵，有助於降低血壓、清理血管和促進心臟健康。 另一方面，雞蛋質量上乘蛋白質**，有助於維持心肌的正常功能。

1.做法： 放置 200 克新鮮菠菜洗淨葉子，瀝乾水分，打3個雞蛋備用。

炒菠菜：倒入鍋中 適量食油加熱至溫熱狀態並放入菠菜葉子，翻炒至菠菜大約需要 1-2 分鐘才能軟化和變亮顏色。

3.加入雞蛋：將打好的雞蛋均勻倒入鍋中菠菜當蛋液開始凝固時，快速均勻翻炒，直到雞蛋煮熟。

4.調味料：在炒菠菜炒蛋在此過程中，撒上適量的鹽進行調味，並根據個人口味加入適量的蔥末或其他調味料，以增強香味。

5.份量：將炸菠菜炒雞蛋放在盤子裡享用。

如果你喜歡更多的顏色和質感，你可以做到菠菜炒蛋新增一點胡蘿蔔絲綢或其他蔬菜

青椒五花肉炒蘑菇是一道美味又營養的菜，也是適合中年人的護心菜。 青椒富含維生素C和胡蘿蔔它具有抗氧化作用，可以降低患心臟病的風險。 五花肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪，適量攝入有助於維持心肌的健康。 蘑菇它是一種低熱量、高纖維的食物，有助於控制血脂和血糖。 這些成分的組合既美味又有益於心臟健康。

1.做法： 放置 1 件青椒和 100 克蘑菇切成適當大小的塊以備後用。 將是 80 克五花肉切成薄片。

2.炒五花肉：在鍋中加熱適量食油將五花肉將切片炸至香味變色，取出並放在一邊。

3.炒青椒跟蘑菇：在鍋中加熱適量食油新增切口青椒跟蘑菇翻炒至蔬菜軟化，大約需要 1-2 分鐘。

4.加入五花肉：會油炸五花肉放入鍋中繼續翻炒均勻，使調味料和配料充分融合。

5.調味料：炒青椒五花肉蘑菇在此過程中，撒上適量的鹽、淡醬油、料酒等調味料，口味可根據個人口味調整。

6.份量：將炸好的青椒五花肉放在盤子裡享用。