大家好。 俗話說，冬天吃豆子，健康長壽。 在寒冷的冬天，我們一邊吃雞鴨魚，一邊別忘吃一些綠豆。 在中醫中，綠豆被認為是涼食，可以止瘡、中毒、清肺。 在乾燥的冬季，容易咳嗽，伴有肺熱和便秘。 這個時候，我們吃一些綠豆，不僅可以清肺清熱，還可以潤胃。
你如何煮綠豆才能使它們變得美味？除了做綠豆粥，還可以用來做糕點，下面一種綠豆糕，分享給大家學習，用它來做早餐，飽腹又營養，一次做，可以吃兩三天。
推薦食譜[綠豆毛餅]。
方法：
1、首先需要準備麵粉250克、酵母3克、雞蛋2個、砂糖半碗、綠豆100克、牛奶一杯、煉乳小半碗等配料。
2.取出乙個大碗，打入兩個雞蛋，加入酵母粉。 然後加入煉乳、白糖、牛奶等配料，攪拌均勻。 加入煉乳，使其增添乳香味，如果沒有煉乳，可以不用。
3.然後將麵粉倒入乙個大碗中，可以通過篩子過濾，以避免裡面的麵粉顆粒。
4.繼續用勺子攪拌麵粉，在這個過程中要有一點耐心，慢慢攪拌，直到雞蛋麵糊和麵粉充分混合，變成細膩粘稠的狀態。 攪拌麵糊，蓋上蓋子，讓它發酵 20 分鐘。
5.接下來，我們準備一些煮熟的綠豆，這裡的綠豆提前在水中浸泡一夜，擦掉青皮，然後煮熟。 用勺子將煮熟的綠豆搗碎成泥。
6.這時，我們的麵糊已經發酵了，表面有小孔，繼續攪拌幾次，將中間的空氣排出。
7.然後將綠豆泥放入麵糊中，繼續攪拌均勻。 最好攪拌更長的時間，讓綠豆泥分散在麵糊中。
8.然後我們拿出乙個大蒸盤，下面有一層油紙，如果沒有油紙，可以刷一層食用油，然後將麵糊倒入大蒸盤中。 將表面光滑並搖晃以去除氣泡。
9.這個時候，我們可以在麵糊上撒上一些芝麻、葡萄乾或者一些花生，你可以根據自己的口味選擇自己喜歡的食材。 將麵糊放入鍋中，蓋上蓋子，靜置 25 分鐘。
10、時間到了，開啟蓋子，香香四溢，蓬鬆柔軟的綠豆毛餅就做好了。 因為裡面有綠豆泥，所以飄出的香味有一種綠豆的清新香味。
11.等到綠豆毛餅稍微冷卻後，倒置，撕掉底部的油紙，即可享用。
12.用刀切蛋糕，真的很蓬鬆，好軟，味道還是很香的。 當你吃一塊時，你會同時擁有牛奶的甜味和綠豆的清新香味。 柔軟蓬鬆，口感有嚼勁，吃完就會愛上它。
13.如果不能一下子吃完，我們也可以放在保鮮袋裡，密封好，然後放進冰箱保鮮。
這就是今天的健康食品，如果你喜歡它，每個人都記得點讚、關注、觀看並繼續與您分享更多美食知識。