小公尺廖深獎 解鍋又香又有嚼勁！

親愛的美食探險家們，今天我們就來探索一種獨特的北方美食——小公尺海參！這種味道簡直就是讓人記憶猶新的美味佳餚。 別擔心，即使你不是廚房專家，我也會教你如何幽默地製作正宗的小公尺黃瓜。

首先，我們來了解一下小公尺海參的起源。 傳說在遼寧北部地區，有一位技藝精湛的廚師為了迎合客人的口味，創造了這道美妙的菜餚。 小公尺黃瓜，因使用小公尺胡椒而得名，香嫩，令人陶醉。

在我們出發之前，請確保您已準備好以下材料：

新鮮海參：最好使用新鮮活潑的海參，因為新鮮的海參更有嚼勁。

小公尺胡椒、薑末和大蒜：調味的完美搭檔，攪動鮮味。

淡醬油、料酒、糖：為了增強風味，別忘了新增這些口味。

澱粉和蛋清：塗上一層澱粉和蛋清，海參更嫩可口。

首先，將海參洗淨，用刀切開背部，去除內臟，然後在表皮上切幾口，以便更好地吸收味道。

將黃瓜均勻地塗上料酒、淡醬油和糖的混合物，醃製 10 分鐘，使其充分吸收醬汁。

在黃瓜上均勻地塗上澱粉和蛋清的混合物，這一步是使黃瓜更加美味和酥脆。

將上漿的海參在熱油中煎至金黃色，然後取出並放在一邊。

鍋內倒入適量油，加入薑末、蒜末和小公尺胡椒粉，翻炒香味。

將炒好的海參放入鍋中，加入適量的生抽和白糖，攪拌均勻，讓每一塊都吸收味道。

最後，將小公尺黃瓜放在盤子裡，撒上一些切碎的韭菜，這樣就完成了一盤色澤好、味道都不錯的小公尺黃瓜！

女士們，先生們，你們覺得這是在家也能輕鬆製作的美味佳餚嗎？來吧，試試吧，讓你的味蕾踏上北方美食之旅吧！